Borjúhús Tonhal Szósszal éttermek CAMERI városában


Ár
Hozzávalók

Repceolaj
- Menny. 2 tablespoons (28g)

Borjú felső kerek
- Menny. 2.5 pounds (1,134g)

Kósher Só
- Menny. 14g

Feketebors
- Menny. 7g

Babérlevél
- Menny. 3 units (2g)

Kakukkfű
- Menny. 3 sprigs (9g)

Zsálya
- Menny. 2 sprigs (16g)

Répa
- Menny. 1 unit (61g)

Sárga Hagyma
- Menny. 1 unit (110g)

Zeller
- Menny. 1 stalk (40g)

Száraz Fehérbor
- Menny. 1 cup (235g)

Petrezselyem
- Menny. 0.25 cup (15g)

Fehérbore-ecet
- Menny. 3 tablespoons (45g)

Citromhéj
- Menny. 1 tablespoon (6g)

Citrom
- Menny. 1 unit (84g)

Tojássárgája
- Menny. 4 units (54g)

Olajban eltett tonhal
- Menny. 5 ounces (142g)

Olajbogyóolaj
- Menny. 1 cup (216g)

Kapribogyó
- Menny. 0.33 cup (46g)

Szardíniafilék
- Folyosó Seafood Menny. 8 units (32g)
Visszajelzés
Ezek az értékelések csak a megemlített hozzávalókra vonatkoznak.
sehr lecker. Aus Mangel an Kalbsnuß hab ich falsches Rinderfilet verwendet. Das ist sehr preiswert und eignet sich meiner Meinung nach hervorragend als Ersatz. Jetzt fehlt eigentlich nur noch ein Anschlußrezept für den leckeren Fond der überigbleibt ...
többDieser Fond eignet sich hervorragend als Suppe, die man vor dem Vitello reichen kann. Ich mache dazu Tortellini und gebe diese nach dem Kochen in diese Brühe und serviere sehr heiß mit einem Stück Parmesan, den sich dann jeder noch selbst darüber rei...
többHallo, ich habe beim letzten Mal das Fleisch vor dem Einlegen rundum scharf angeraten. Dadurch hat laugt es dann nicht aus und die Säure - die ich beim letztn Mal zu stark empfunden habe trotz richtiger Zutatenmengen - hat diesmal perfekt gestimmt. S...
több