Csirke Curry Recept
Egy nagy serpenyőben, közepes lángon olvaszd meg a ghít. Adj hozzá finomra vágott hagymát, és párold, amíg áttetszővé válik, körülbelül 5 percig. Adj hozzá zúzott fokhagymát, és főzd, amíg illatos lesz, körülbelül 1 percig. Keverj bele egy aromás fűszerkeveréket, mint a kömény, gyömbér, fahéj, cayenne-i bors és kurkuma, egy teáskanálnyi sóval. Hagyd, hogy a fűszerek kb. 2 percig kibontakozzanak a ghiben.
Ezután öntsd a paradicsomszószt a hagyma- és fűszermixbe. Forrald fel a szószt, majd csökkentsd a hőt alacsonyra, és főzd 10 percig. Adj hozzá tejszínt, fűszerpaprikát és egy evőkanál cukrot, alaposan keverd össze. Hagyd, hogy a szósz tovább főjön és besűrűsödjön még 10-15 percig, néha megkeverve.
Időközben egy külön serpenyőben, közepes lángon melegíts olajat. Adj hozzá kockára vágott csirkét, és szórd meg curry porral. Pirítsd a csirkét, amíg a külső része enyhén megpirul, de belül még rózsaszínű marad, körülbelül 3 percig. A csirkét és a serpenyő levét öntsd át a főző szószba. Hagyd a csirkét körülbelül 30 percig főzni a szószban, vagy amíg átsül. Ízesítsd sóval és cukorral ízlés szerint.
Tálald a Csirke Curry-t forrón párolt rizzsel vagy meleg naan kenyérrel. Ez az ízletes étel biztosan lenyűgözi a családodat és barátaidat, csakúgy, mint a vendéglőmben. Élvezd ennek a klasszikus indiai ihletésű ételnek a csodálatos aromáit és gazdag ízeit, amelyet szeretettel és szakértelemmel készítettek.
Főzd meg magadnak, vagy élvezd ezekben az éttermekben:
Hozzávalók
Currypor
- Folyosó Spices and Seasonings Menny. 4 tablespoons (25g)
Barna basmati rizs
- Menny. 2 cups (370g)
Húsleves
- Menny. 1 Cube (5g)
Ár
Visszajelzés
Ezek az értékelések csak a megemlített hozzávalókra vonatkoznak.
Ez valójában kevésbé bonyolult, mint hinnéd. Nem volt paradicsomszószom, így vettem 1 konzerv sűrítményt, és hozzáadtam 1 csésze forró vízhez.
Szóval megvettem az alapanyagokat egy másik Masala recepthez, majd véletlenül előhoztam ezt a receptet, és elkezdtem készíteni. A készítés felénél rájöttem, mit tettem.
Csak kivételes. Több cayenne-t adok a csípősséghez, és körülbelül egy teáskanál garam masalát szórok a csirkére főzés közben, a javasolt curry por mellett.