la societe - Belfort

Une carte intéressante sur le papier, la carte se dit éphémère mais ne l'ai finalement pas tant que cela. La carte de primtemps fait l'affaire en été.Un mélange éclectique de propositions inspirées. Comme la décoration presque que 100% IKEA aménagée avec style, les assiettes sont belles et invitent à la dégustation.Le choix des vins semble avoir été bien travaillé et la qualité est au rendez-vous. On peut regretter des tarifs élevés et l'absence de nectar plus abordable. Le service est plutôt sympa même si il n'est pas parfait dans son organisation et un peu long. Une seule personne pour un établissement qui semble avoir une certaine popularité, j'ose espérer que l'hôte des lieux n'assemble pas les desserts en plus de prendre soin de ses hôtes. De longs moments de solitude.Jusque là on peut recommander La Société compte tenu d'une concurrence assez fade à Belfort. La dégustation est vraiment décevante. Le Burger présent désormais sous toutes ses formes sur un nombre impressionnant de tables françaises depuis 15 ans est ici juste banal et aucune saveur original ne le singularise. Quant au Bo Bun revisité il est sans raffinement, les mariages audacieux ne fonctionnent pas. Les pâtes chinoises de blé raviront les affamés mais pas les gourmets qui préféreront le classique vermicelle du Bo Bun qui à l'avantage de la neutralité gustative et d'absorber l'assaisonnement.L'assaisonnement justement est tout simplement la base d'un Bo Bun réussi et là c'est inacceptable. Comment s'inspirer de la cuisine sud est asiatique sans profiter de leur immense savoir faire en la matière.Les desserts sont dans la lignée, beaux, originaux mais en bouche très proche de ce que l'industrie française fait de mieux.Apéritif, plat, dessert et un verre de vin pour 50€ par personne. Le prix d'un menu chez un étoilé raisonnable. Dommage pour Belfort, une belle promesse non tenue.

Nous avons dîné à l'intérieur, très belle déco et une bonne musique d'ambiance puis une carte saisonnière qui donne envie de goûter plusieurs plats.Nous avons choisis deux burger l'italian et le society.Ils sont tous les deux délicieux y compris les frites maison.En désert un très bon tout chocolat et un café gourmand qui tien toutes ses promesses.La carte des vins de qualité qui nous a fait découvrir le "montre C.." mais elle reste un peu chère.Bien servi et tombé dans une période pas chargée, nous avons beaucoup apprécié ce moment. Nous y retournerons

Le décor est un peu particulier, très "design" (murs noirs, lumière tamisée...), l'accueil très chaleureux et agréable.La carte éphémère est originale et bien fournie, les plats goutés très bons et les cocktails originaux.Néanmoins petit bémol, l'addition est relativement salée. (20€ environ le burger, 8 à 10€ le dessert).À mon sens, à réserver pour une occasion spéciale.

J'ai testé ce restaurant il y a quelques semaines. Le cadre est joli et surprenant. Un jambon ibérique est en décoration encore coincé dans son plastique d'origine, un sacrilège pour une pièce de cette qualité. J'ai commandé un burger, la cuisson n'était pas respectée et il manquait la moitié des ingrédients, plus de moyen. Je l'ai signalé à la serveuse, qui l'a signalé aux patrons, mais j'aurais rien dit cela aurait été pareil. Du coup j'ai laissé tomber le dessert. Je tenterai une autre fois quand même en espérant mieux.

Nous sommes allés diner dans ce restaurant hier soir. Nous avons enfin pu le découvrir (éh oui victime de son succès nous n'avions pas pu avoir de tables les fois précédentes).Un cadre, une déco et un agencement au top (tables hautes, tables avec canapés et autres), le service très agréable et à l'écoute.Une cuisine "classicfood", une autres "streetfood" et enfin une "asianfood" permettent de voyager à travers différents types de cuisine. La carte est bien étudiée pour qu'un grand nombre puisse y trouver son bonheur.Une réelle belle découverte mais un conseil : Pensez à réserver (surtout les soirs de weekend)!