Restaurant de la Poste et de la Providence

Un classement "maître restaurateur", certains diront que parfois cela ne veut rien dire. Ici cela veut dire une cuisine fraîche faite par le patron. Beaucoup de plats auvergnats dans des menus (entrée/plat/dessert) d'un bon rapport qualité/prix. Cela change des crêpes et pizza que l'on trouve partout. Une bonne truffade (on reprendrait bien un peu de pommes de terre et de salade) avec un excellent jambon. De bons morceaux de viande. Des desserts maison excellents. Pour y manger de temps en temps en rentrant du ski de fond (d'autres années!) peut être faut-il surveiller la qualité des pommes de terre, en automne 2016 elles étaient un peu moins bonnes.

En ballade étant en cure à La Bourboule,sommes tombés sur ce restaurant le Dimanche et n'avons pas été déçus.repas, cadre, accueil excellents.très bon produits frais (un excellent omble chevalier)préparés de main de maître (normal le Chef est Maître Restaurateur).bon établissement.

Excellente cuisine, variée. Les produits sont frais et la présentation créative.Les portions sont copieuses. Le service est rapide et joyeux. Le décor est chaleureux. Le rapport qualité-prix est parfait. Le chef a été formé par les plus grands et ça se voit dans sa cuisine qui reste simple et de grande qualité.

Dans un décor désuet ou le temps est resté figé cet établissement laisse une impression de "vivement la retraite". Accueil simple et poli mais sourire un peu figé de la propriétaire, horaire fixe pour le service à respecter.Produits frais certes mais contentez vous du menu. Portion de la carte identique au portion du menu. Poissons frais, Omble et Truite, et gouteux mais servis avec pomme de terre sautée et haricots "congelés" à 22 euros l'assiette tout de même. Salade de lentille régional et son oeuf poché restée trop longtemps au frigo. Présentation de la note dans l'obscurité au guichet de l'accueil, sous une loupiote, déplacée de son logement pour éclairer après avoir demandé un petit peu d'éclairage. Bon souhaitons leur, tout de même, une bonne retraite ils en ont besoin.Ah oui dernier point Pour les photos de leur plat il s'agit certainement de ceux du dimanche dans leurs beaux atours mais pas en semaine...

Vous cherchez une cuisine authentique, raisonnablement tarifée, et vous n'êtes pas concerné par le décor. Bingo, vous y êtes. un menu d'appel à 20 euros, 3 plats, avec brochettes de Salers pourra vous contenter. à La carte, notre choix, salade de lentilles à l'oeuf poché, escargots en cassolette au bleu, entrecôte au bleu, et la fameuse coupe auvergnate. une bonne adresse, pas attrape touriste.