N28 Wine And Kitchen - Budapest

Kiváló ételek, a gyönyörű magyar klasszikusoktól, mint a gulyás, egészen az európai stílusú fogásokig, például egy jól megsütött sertésszeletig és angol triffle... tovább olvas Kiváló ételek, a gyönyörű magyar klasszikusoktól, mint a gulyás, egészen az európai stílusú fogásokig, például egy jól megsütött sertésszeletig és angol triffle-ig. A barátságos személyzet borajánlásai is telitalálatok. Az árak egyértelműen magasabbak, mint a tipikus budapesti helyeken, de a kapott minőséghez képest nem túlzóak. Étkezés típusa: Vacsora Ár személyenként: Ft 20,000+ Étel: 5 Szolgáltatás: 4 Hangulat: 4

Minden étel, amit rendeltünk, nagyszerű volt, a személyzet segítőkész volt, és ajánlottak nekünk ételeket. Az ételek viszonylag gyorsan megérkeztek. A személyze... tovább olvas Minden étel, amit rendeltünk, nagyszerű volt, a személyzet segítőkész volt, és ajánlottak nekünk ételeket. Az ételek viszonylag gyorsan megérkeztek. A személyzet nagyon kedves, mindenképp ajánlani fogjuk másoknak, és biztosan visszatérünk. Étkezés típusa: Vacsora Étel: 5 Szolgáltatás: 5 Légkör: 4

Több prémium étterem ismerete alapján Budapesten, a N28 Wine And Kitchen számomra egy igazán kellemes meglepetés volt, teljes mértékben megérdemli, hogy szerepe... tovább olvas Több prémium étterem ismerete alapján Budapesten, a N28 Wine And Kitchen számomra egy igazán kellemes meglepetés volt, teljes mértékben megérdemli, hogy szerepeljen a következő Michelin kalauzban. Az egyik előétel, amit választottunk, egy érdekes és nagyon ízletes értelmezése a magyar lecsónak volt, amely hagyományosan zöldségekből készül, hús vagy kolbász darabokkal vagy anélkül. Ez esetben nagy darab krémes kacsamáj tökéletesen megfőzve, enyhén kontrasztban állt a majdnem al dente-re főzött különféle színű paprikadarabokkal, azaz egy nagyon ínycsiklandó lecsóról volt szó. A másik előétel pucolt, 10-12 cm hosszú garnélák voltak, vékony, ropogós tempura bundában, mellé egy nagyon jól megválasztott guacamole-szerű mártás és egyfajta majonéz került. Csak a levessel rendeltem, amely gulyás volt marha pofát és kolbász darabokat tartalmazott, szintén egy hagyományos magyar étel, amelyet a legmagasabb szintnek tekinthetünk. Tökéletes textúra, jó kontraszt a ropogós és puha zöldségdarabok között, és a paprika nagy mennyiségének nagyon jó integrációja, ami ennek az ételnek a normája. Egyik főételünk hatalmas fácán ravioli volt, csodás ízzel és textúrával, ízletes szószba mártva, és egy pár ropogós, enyhén csípős, Padrón fajtához hasonló zöld paprikával, valamint két gombóc tejföllel. Magnifikus tányér volt. A másik étel bárányrács volt, nagyon jól elkészítve, kiváló szósszal, zeller gratinnel, és al dente-ra főzött zöldségekkel (sárgarépa, burgonya, spárga és ismét az a fajta Padrón) valószínűleg először főzve, majd enyhén pirítva. Megint csak egy csodálatos tányér. Minden étel színes és nagyon jól felszolgált volt, felkeltve az érzékeket. A Maître nagyon figyelmes, kompetens volt, okos humorral, de ugyanakkor udvarias és tiszteletteljes. Ő meg tudta valósítani az egyik legjobb magyar bor ajánlását, és bár hölgyem követte az én tanácsomat, nem az ő ajánlását a desszerttel kapcsolatban (én nem kértem desszertet), amikor észrevette, hogy nem élvezte annyira, mint a többi ételt, felajánlotta, hogy ingyen kicseréli, és az ő ajánlásával kicserélte, ami kiválóan bizonyult. Összességében kiváló étkezés, gyönyörű atmoszféra és ami a legfontosabb, a legjobb kiszolgálás, amit 6 vagy több csillagra érdemes értékelni az 5-ből.