Étlap - Nádor Étterem Békéscsaba

A füstölt húsos bableves egy igazi klasszikus; tartalmas magyar fogás. A tökéletes íz titka a füstölt hús lassú főzése és a megfelelő fűszerezés.

A kapros juhtúróval töltött sertéskaraj jázminrizzsel egy igazi magyaros; laktató és rendkívül ízgazdag fogás; ahol a juhtúró karakteres íze és a kapor frissessége tökéletesen kiegészíti a porhanyós karajt.

A csirkemell a szalonnaréteg alatt a saját szaftjában párolódik; így garantáltan nem szárad ki; a végén pedig ropogósra pirul.

A szójás‐zöldséges spagetti kacsamellel egy csodálatos fúziós fogás; amely a prémium; omlós magyar kacsamellet ötvözi a távol‐keleti; wokos tésztaételek szaftos; sós‐édeskés ízvilágával.A siker titka; hogy a kacsamellet tökéletesre sütjük; a zöldségeket r

A grillezett goudasajt friss salátával és áfonyalekvárral egy végtelenül elegáns; könnyű; mégis laktató fogás. A sajt kívül ropogós; belül krémesen lágy textúrája tökéletes kontrasztot alkot a friss; roppanós salátával és az édeskés‐savanykás áfonyával.