La Farmacia Dei Sani

Ottima osteria di una volta, ambiente molto accogliente e soprattutto cibo buonissimo! Ci siamo tornati

È anni che frequento questa ambita osteria della bassa bresciana. Ambita in quanto, fatte salve le pause pranzo settimanali dove se arrivi presto trovi posto, nei Week end la lista di attesa è di mesi. Ormai la trattoria Farmacia dei Sani lavora solo dal mercoledì alla domenica solo a pranzo. Un tempo ci deliziava anche alla sera, purtroppo da un po di anni hanno limitato l'attività. Nel tempo il menu non ha mai subito grandi cambiamenti, ma il classico non ha bisogno di rinnovamento. Il primo aspetto che vorrei evidenziare è la qualità delle materie prime utilizzate. Faccio un esempio, in genere diffido sempre dal banco degli antipasti, la qualità non è mai un gran che nelle trattorie. Qui alla Farmacia dei Sani non è così, l'insalata russa è fatta a mano, il salame è un nostrano da urlo, le verdure tutte squisite. Cominci con gli antipasti caldi, polentina con i funghi porcini, culatello col melone, funghi crudi affettati e, per restare nella tradizione bresciana, formaggio fuso e frittatina (questa forse l'unica non all'altezza). Si aggiunge anche un ottimo carpaccio offerto come fuori menù. Tutto ottimo, elogio ai funghi crudi affettati e al culatello squisito. Primi da applausi, sopratutto le crespelle ai funghi. Secondi selezionati con la carne, sapientemente cotta rigorosamente sulla brace, tagliata, cavallo e asino. State pronti ai dessert, il loro gelato fatto in casa vi farà tornare ad occhi chiusi! Da menzionare anche i loro biscotti, fatti anche loro in casa. Degli stessi proprietari anche l'enoteca sulla strada, dalla quale il ristorante accede a man bassa, garantendo una vasta scelta di vini, anche a bicchiere. Se riuscite vi consiglio di passare una gradevole esperienza alla Farmacia dei Sani, il tutto accompagnato dalla cortesia e professionalità dei titolari. Ricordatevi solo di prenotare, sopratutto se volete venire di sabato o domenica dove dovrete mettere in conto una lunga lista d'attesa. Dimenticavo, il prezzo, rimarrete s bocca aperta, in genere per un pranzo completo, vini compresi si arriva ai 25 max 30 euro a testa, veramente un ottimo rapporto qualità prezzo.

Ho conosciuto questa trattoria/ristorante inizio anni '80 e se dopo più di 40 anni vi torno ancora un valido motivo ci sarà ovvero si mangiava benissimo e si mangia sempre benissimo ed a prezzi onestissimi. Non cito antipasti,primo e secondi perché tutti ottimi e da 5 stelle ma mi limito a citare il gelato perché da 6 stelle. Per chi apprezza il buon vino alla FARMACIA DEI SANI trova il top. Un grazie al sempre gentile e disponibile proprietario RICKY.

Questa trattoria storica situata nel centro di Carpenedolo, che frequento settimanalmente, offre una serie di piatti rigorosamente home Made da generazioni ogni tanto c’è anche qualche fuori menù. Personalmente consiglio la mitica costata di asino! Personale molto simpatico, soprattutto il padrone di casa Riky. Rapporto qualità prezzo imbattibile. Da provare assolutamente!!!

Un posto davvero delizioso: personale cordiale e disponibile, cibo davvero super con un conto abbordabilissimo. Il gelato è strabuono!