Materia Prima - CASTEL DI SANGRO

Conosco da tempo il ristorante e le capacità della sua equipe, ma ieri per la prima volta abbiamo preso il menù degustazione. È sta una vera e propria esperienza gastronomica eccezionale. Complimenti a tutti. Non c'è stato un piatto o un accostamento che non ci abbia soddisfatto in modo speciale. Anche la scelta dei vini. li consiglio assolutamente

Chef molto giovane ma di gran talento. Servizio attento ma un po freddo cosi' come il locale che risulta moderno, elegante con una bella vista ma da rendere piu' accogliente. Qualche piatto non risultava perfettamente bilanciato (ravioli con coda alla vaccinara) ma comunque il livello e' molto alto. L'abbinamento dei vini e' da migliorare e non e' pensabile non abbinare nulla sul dessert, una bollicina sarebbe d'obbligo. Prezzi da una stella michelin ma che non hanno ancora. Ritengo pero' che con un pizzico di esperienza, un po di attenzione e restando con i piedi per terra facendo piccoli passi, tutto arrivera' di conseguenza. Comunque passando per Castel di Sangro il ristorante merita una visita.

Sapori spaziali in un bel contesto. Elegante e buono il servizio, pur non eccellente in attenzione Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €60–70

Posto Comodo, accogliente e elegante.Ottimo rapporto qualità prezzo, peccato solo per uno sconto convenzione non applicato correttamente.

Se desiderate vivere un'esperienza gastronomica di alta qualità, consiglio vivamente di provare questo ristorante che merita assolutamente una stella Michelin. La qualità delle materie prime, la professionalità del servizio e l'atmosfera magica sulle rive del lago rendono tutto davvero eccezionale!