Zirmtal Alm - Castelbello-ciardes

Il lago è di una bellezza mozzafiato. La casa di legno che ospita il ristorante è molto bella. Le penne condite con un ragù ai funghi porcini sono sorprendentemente buone. Il ragù ha un trito di aromi che gli conferisce un ottimo sapore. In un luogo così isolato e turistico non è scontato trovare cibi così deliziosi. A volte in questi posti la qualità del cibo non è prioritaria, ma qui i complimenti sono davvero meritati.

Domenica scorsa sono salito con due amici di Trento alla Zirmtal Alm e purtroppo abbiamo subito un trattamento inaccettabile. Appena arrivati abbiamo trovato posto ad un tavolo è appena arriva il cameriere ordiniamo tre piatti di pasta e tre rader. Il cameriere ci avvisa che dovremo attendere un quarto d’ora vista la presenza di molti clienti in attesa. Dopo ben quaranta minuti chiediamo al cameriere se c’è ancora molto da attendere e ci risponde che bastano ancora cinque minuti. Infatti dopo cinque minuti vediamo arrivare un cameriere con un piatto di pasta, solo che anziché darlo a noi, lo da ad una coppia sudtirolese arrivata parecchio tempo dopo di noi. Alla nostra lamentela ci risponde che arrivano anche i nostri tra cinque minuti. Dopo ormai un’ora di paziente attesa dal nostro arrivo vediamo arrivare il cameriere con due piatti di pasta, ma con nostra sorpresa ancora una volta vengono portati ad un altro tavolo di sudtirolesi arrivati dopo di noi. A questo punto non ci abbiamo più visto; ma come sono cose che succedevano quarant’anni fa, purtroppo abbiamo pensato i gestori sono rimasti a quel tempo e gli italiani non sono bene accetti. Noi siamo in Alto Adige quasi tutte le domeniche è un trattamento simile non ci è mai stato riservato, non ritorneremo mai più a questa malga. Peccato perché il posto è molto bello solo che i gestori sono da dimenticare. Siamo scesi alla Marzoner Alm, siamo stati serviti in tempi normali e abbiamo mangiato molto bene.

Malga molto carina, vicino al Lago dei Cirmoli,ci si arriva a piedi in circa 1h45.Non vasta scelta ma ottimamente presentati i piatti proposti,da ristorante piu che da malga, buona la cortesia,il gestore si arrangia con la lingua italiana, prezzi onesti.,molto gradita e molto buona la grappa offerta .Consigliato

Il lago è di una bellezza mozzafiato. la casa in legno che accoglie il ristorante è molto bella. le piume condite con un ragù con funghi porcini sorprendentemente buoni. il ragù ha un trito di aromi che gli conferisce un grande gusto. in un luogo così isolato e al tempo turistico non è così evidente mangiare cose fatte veramente molto bene. A volte in questi luoghi la qualità del cibo non è l'elemento che viene notato più, un po 'perché prende il personale non adeguatamente preparato o perché vuole risparmiare sulla qualità delle materie prime. Non in questo posto, quindi congratulazioni.

Super Alm! Friendly personal, nice food! Will coming back again!