Zio Pietro - Cisternino Italia

Locale molto bello e curato tra i vicoletti di cisternino. Macelleria che cuoce al fornello carne di elevata qualità. Bombette molto buone, interiora da sentire. 500 gr di carne in 2, contorno patate e insalata, 1/2 litro di vino della casa rose e 1/4 di vino della casa bianco (entrambi molto buoni) 44,5€ totale! Prezzo più che onesto. Personale gentile e accogliente.

Braceria posta al centro del paesino, con posti all’esterno nella viuzza, e ambienti interni, di cui alcuni raffrescati; buona la carne proposta, vino della casa accettabile, e contorni luculliani, come sott’olii e salumi, necessari per accompagnare i piatti di carne. Lo consiglio, prima o dopo la passeggiata a Ciaternino, nelle calde serate estive.

Sono stato in questa macelleria-braceria nei giorni successivi la festività del Natale, sotto consiglio di un caro amico che vi era stato in precedenza. Ho scelto di andarci in un giorno infrasettimanale, mi è stato indicato che non vengono accettate prenotazioni in quanto essendo molto rinomato ho voluto evitare il weekend per evitare di non trovare posto e/o attendere Ho apprezzato da subito la vasta varietà di specialità di carne (bombette di vari gusti, fegatini, straccetti), il che dava l'imbarazzo della scelta su cosa gustare. Ordinata la carne ed accomodati al tavolo, nell'arco di scarsi 5 massimo 10 minuti ci hanno fornito le diverse portate, dagli antipasti alle successive scelte di carne. Cottura direi eccellente e qualità da 10+!. Un vero peccato che abbiano pochi tavoli all'interno, così da poter accontentare più clienti. Ci ritornerò sicuramente!

Ottimo posto tra i vicoletti. Si sceglie la carne in macelleria e si aspetta al tavolo. Buonissime bombette.

Locale molto particolare, immerso nella piena atmosfera della città. Carne eccezionale, consigliatissimo l'assaggio completo delle bombette! Si procede inizialmente con la scelta della carne, accolti da personale preparato in grado di guidarvi alla scelta migliore. In seguito avviene il servizio al tavolo, attento e puntale. Ottima qualità prezzo 4 persone a cena, neanche 17 euro a testa.