Trattoria Crocino - COLLESALVETTI

Tornando a casa mi sono fermato per un pranzo un po' tardivo in un piccolo bar con insegna di trattoria lungo la strada di un piccolo villaggio, Il Crocino, diviso in due dalla via Emilia o SS 206. All'interno il locale è un po' datato, una miscela tra bar e negozio di alimentari con un angolo dedicato ai Tabacchi. Appena entrato sono stato sorpreso dall'accoglienza dell'addetta al banco, chiaramente di origini sudamericane ma con un accento tipicamente livornese che mi ricordava un film di Paolo Ruffini... Mi ha consigliato di evitare i cibi già pronti e si è subito messa al lavoro per prepararmi una focaccia con mortadella, invitandomi a sedermi e godermi quel momento di pausa dal lavoro. La bontà del pranzo non risiedeva forse nei prodotti, ma nel sapore casalingo e nell'accoglienza che mi ha offerto la signora al banco con la sua gentile conversazione. Tornerò sicuramente per salutarla e concedermi 10 minuti di relax lontano dalla strada, proprio dietro la porta d'ingresso.