Panoramarestaurant Glashaus

Das erste mal in 7 Jahren war unser Essen, Vorspeise und Hauptgericht, (fast) perfekt. Der Brokkoli war leider ein µ zu weich. Der Gruß aus der Küche (selber gebackenes Sauerteigbrot mit Aroniabutter) hat ebenfalls gemundet. Weiter so!

Die Speisenauswahl beim Ostersonntags-Lunch war sehr abwechslungsreich und vielseitig. Die Bedienung trotz des Ansturms sehr aufmerksam und freundlich.Wir kommen gerne wieder.Einziger Punktabzug: Bei Reservierung wurde uns nicht mitgeteilt, dass nicht im Panoramarestaurant gegessen wird sondern im angrenzenden Speisesaal. Das Ambiente war zwar in Ordnung, aber nicht das, was wir erwartet hatten.

Das große Restaurant erstreckt sich über mehrere Ebenen, so dass man von fast jedem Platz die grandiose Panoramaaussicht genießen kann. Während draußen der Schneesturm alles in ein weißes Kleid einhüllt sitzt man gut betreut vom freundlichen Personal und kann sich den Kaffee mit selbst gebackenem Kuchen schmecken lassen. Schade das ich nicht zum Abendessen bleiben konnte, die Karte ist sehr vielversprechend. Ich komme aber bestimmt wieder.

Wir waren den zweiten Weihnachtsfeiertag zum zweiten Mal zu Gast. Das Glashaus hatte uns beim ersten Besuch vor einigen Jahren so gut gefallen, dass wir beschlossen ein zweites Mal die Reise auf uns zu nehmen. Vorab, das Ambiente ist etwas besonderes in der Region. Die Aussicht ist grandios und die Einrichtung schön abgestimmt, um lange Zeit zu verweilen.Was uns gefallen hat- Das Essen ist auf einem sehr hohen Niveau. Die Speisekarte ist regional und saisonal geprägt und hat für jeden Geschmack etwas übrig.- Die Qualität und Vielfalt der Speisen ist ausserordentlich hoch und stimmig zum Preis-/Leistungsverhältnis.- Moderne Ausstattung und Interieur.- Extra Speisenkarte für die Kleinsten sowie Spiele.Was uns (dieses) Mal nicht gefallen hat- Service war nicht auf dem Laufenden. Beide verantwortlichen Servicekräfte kannten weder die Suppe, noch das Dessert des Tages. Dies sollte nicht passieren. Allgemein war der Service nur wenig aufmerksam.- Garstufe des Steaks verfehlt. Das Dry Age Steak für 18EUR mit Ratatouille Gemüse und Bratkartoffeln war einfach Spitze, zart und gut gewürzt. Aber es war nicht medium sondern schlicht und einfach durch. Darüber hinaus war die Speise übersalzen. Schade.- Der Hirschgulasch war (zumindest bei einem Gast) zäh und knorpelig. Im Fazit war es ein gelungener Abend mit kleinem Abstrichen. Gegen die Informationsdefizite des Personals kann man aber sicher etwas machen ;-)

Das Essen war super und das PreisLeistung-Verhältnis für ein Vier-Gänge-Menü war klasse. Wir kommen gerne wieder!