Étlap - à Table! Madách

Hagyományos francia csokoládés párna

Cheddar sajtos és sonkás bundáskenyér; bazsalikomos mártogatós; saláta; vinaigrette

Pirított briós; buggyantott tojás; sonka; hollandi mártás; salátakeverék; vinegrette

Pirított briós; buggyantott tojás; spenót; hollandi mártás; salátakeverék; vinegrette

Pirított briós; csirke; bacon; paradicsom; avokádó; majonéz; salátakeverék; vinegrette

Pirított briós szeletek; besamel; emmentáli sajt; spenót; saláta

Hagyományos francia krémes

Csokoládékrémmel töltött eclair

Hagyományos citromos tart

Édes bundás kenyér; nutellával friss gyümölcsökkel

Pirított briós; cotto sonka; emmentáli; besamel; salátakeverék; vinegrette

Pirított briós szeletek; besamel; emmentáli sajt; olasz cotto sonka; tükörtojás; saláta

Pirított briós; pirított gomba; ementáli; besamel; tükörtojás; salátakeverék; vinegrette

Három tükörtojás; nagy szelet sonka és baguette vagy kenyérszeletek

Mandulakrém; pirított mandula

Főzött bourbon vanília krém

Pirított briós; rántotta 3 tojásból avokádóval; salátakeverék; vinegrette

Pirított normand kenyér; sajtkrém; füstölt lazac; salátakeverék; vinegrette

Hagyományos opera szelet

Linzertészta; szicíliai pisztácia paszta; pisztácia töret

Pisztáciakrémmel és csokoládéval

Aszaltparadicsomos‐spenótós Quiche

Pirított normand kenyér; olívaolaj; avokádó; paradicsom; salátakeverék; vinegrette

Cotto sonka; emmentali sajt; besamel

Pirított normand kenyér; bazsalikom pesto; prosciutto; burrata; pisztáciamorzsa; salátakeverék; vinegrette

Pirított normand kenyér; sajtkrém; cheddar; camembert; kecskesajt; méz; pirított fenyőmag; salátakeverék; vinegrette

Édes bundás kenyér; pisztácia krémmel; gyümölcsökkel

Hagyományos francia baguette.

Hosszú érlelésű kovásszal készült; élesztőmentes kenyér

Hosszúérlelésű kovászos sokmagvas kenyér

Rántotta három tojásból; debreceni; házi lecsó; baguette vagy kenyérszeletek

Kacsamáj; áfonyalekvár; saláta

Croissant; avokádó; főtt tojás; majonéz; só,bors; mustár; salátamix

Feketeribizli‐lekvár és szicíliai pisztáciakrém

Tejszínes étcsokoládé mousse; pralinés crispy roppancs; mandulalisztes talp; kakaópor díszitéssel

Salátakeverék; avokádó; paradicsom; kalamata olívabogyó; olívaolaj; érlelt kecskesajtos pirított kenyér szeletek

Saláta; füstölt lazac; paradicsom; bazsalikomos öntet; sajtos pirított baguette

Rukkola; paradicsom; bazsalikom pesto; burrata; szarvasgombás balzsamkrém; sajtos pirított baguette‐szeletek

Hagyományos lazacos‐spenótos quiche

Mandulakrémes; erdei gyümölcsös brioche