Dando La Brasa - Getxo

Conocí este sitio a través de una compañera de trabajo, si no hubiera sido así he de decir que posiblemente no habría entrado nunca, como podréis ver en las fotos no tiene mucha pinta de restaurante y desde fuera el comedor no se ve. El local es un poco peculiar, parece más enfocado a copas que a restaurante, pero la comida es espectacular. Es uno de esos sitios en los que sabes que pidas lo que pidas (en algunos casos vas un poco a la aventura) va a estar bueno y efectivamente así es. No se como definir la cocina, así que os pongo algunos platos para que os hagáis a la idea, os recomiendo visitar su web. Croketas Fluídas de Morcilla Pistachos y de Humita y Kikos Gambas Patagonia en Tempura con Salsa de Jalapeños Cebiche de Atún Rojo y Mango en Sake y Yuzu (lima japón) más Salsa de Jalapeños Pulpo al Olivo, a Baja Temperatura, Brasa y Shimeji Polvo de Olivas Negras Todo lo que he probado me ha encantado y por ahora, de lo que guardo el mejor recuerdo es del cebiche, no lo había probado nunca y está espectacular. El servicio es muy atento y el comedor es pequeño por lo que recomiendo reservar. También me ha sorprendido su carta de vinos, ves nombres que no son habituales en otros restaurantes. Si estais por la zona os lo recomiendo. Creo que tienen otro en Bilbao pero no he estado.

He ido a este restaurante tres veces en menos de un mes, y me ha encantado. La verdad que la primera vez que fui no salimos contentos ya que el local estaba lleno, y tardaron mucho en servirnos y entre plato y plato. Tiene tres zonas, un comedor, una terraza y unas mesitas bajas y estaba todo lleno y un poco mal organizado. Ese día comimos a la carta, y los platos estaban deliciosos. Todo sabores nuevos, acompañado de algas y especias a las que no estoy acostumbrada. La verdad que merece la pena ir entre semana de martes a viernes que tienen menú e incluyen la mayoría de los platos, y de esta manera con pedir media ración extra de algo te quedas más que satisfecho ya que los platos son un poco escasos, los del menú creo que son medias raciones). Entre semana para comer no suele haber mucha gente por lo que no tardan nada en servir y tanto el cocinero como la chica que esta en barra/comedor/terraza son muy agradables.

Excelente restaurante donde los detalles t sorpresas se convierten en su identidad, desde una decoración íntima y participativa, pasando por una excelente comida con materias primas de altísima calidad exquisitamente trabajadas en una fusión de distintas cocinas del Mundo y nuevas creaciones que se combinan con grandes y curiosos vinos y una atención muy buena. Nosotros siempre q tenemos algo que celebrar allí acudimos y así seguiremos

Sitio sorprendente en Getxo, nada que ver con los restaurantes típicos de la zona. Comida fusión entre andina y japonesa, pedimos el menú degustación y todos los platos estaban muy ricos. Volveremos.

I like this place for both the ambiente and the food. Quite a few vegan options, so I'm a happy camper ; I haven't tried the cocktails yet, but next time for sure.