Santi Taura - Lloseta

Si te gusta comer, debes ir al menos una vez. Es caro ir todos los fines de semana, pero para una ocasión especial vale la pena. La comida es deliciosa y la gran cosa. el lujo es genial. Disfruté con las entradas y postres, los platos principales parecían vagos en comparación (placa de cuchara, pescado y pollo) el pan es increíble, el rollo de sopas mallorquinas espectacular, el primer postre fue un gato muy bien deconstruido y el mejor el postre de algarroba en tres texturas. Y quienquiera que piense que porque es un menú de degustación, estará hambriento, está equivocado. Dos horas sin parar a comer, como. Elegimos el menú 2, con quesos, y ya que lo eres, vale la pena. Volveremos en otro momento.

Hace unos años se publicó que era el restaurante con el más listo para esperar a la araña. Todavía es difícil encontrar una mesa, pero vale la pena. acaba de cumplir 15 años y por lo tanto los platos, siempre inspirados en la receta mallorquina y el respeto por el producto local son deliciosos. no hay carta, sólo dos menús de 48 o 55 euros, el segundo más largo y completado con quesos. la experiencia gastronómica, mientras hablamos de alta cocina, será un recuerdo inmejorable.

Clásico reinventado Cocina balear con un toque moderno expuesto en forma de menú degustación. He ido tres veces y, la primera vez, a principios de verano, fue la que más me consiguió. El menú de otoño era una cosa fuerte y salada. Aún así, la calidad que encuentro muy buena y los platos están muy ocupados y bien pensados. Los postres son demasiado escasos para los dulces (como yo), aunque tampoco puedes comer uno grande, porque terminas lleno (y eso es algo que la gente con la que he estado tres veces también dicen). El pan de harina xeixa y algarroba es espectacular; deben venderlo a la entrada para llevarlo a casa. el servicio es correcto y son generalmente agradables, aunque a veces están abrumados. Si tienes suerte, el santi te trae algo de plato y te lo explica y te habla un poco, lo que aprecio, porque el cocinero siempre vive a la sombra del comensal. La pena es que los menús duran tan poco. Había platos que los comerían una y otra vez; otros, no tanto. deben agregar alguna manera de anotar los platos que más dejan caer y ponerlos de nuevo en el menú. Para mí, la experiencia vale la pena y me siento como volver.

¡Excelente! No tengo palabras para engañar lo que sentí cuando los exquisitos olores vinieron a mí para matar, tierra, murmullo, fégueros. y todos regados con caldos muy bien dotados, permítanme quedar corto, aparte del trato que es una maravilla. Tengo mucha atención, hay platos que no te ponen cubiertos, por cierto, porque es típico comerlos con las manos, aquí en mallorca, la verdad, no sólo la fusión de la cocina tradicional con la cocina de autor. Es mucho más. esos aromas que te transportan a cualquier momento o lugar de la cultura de nuestra isla. Impresionante el 20 de abril este restaurante cierra y abre otro en la zona de palma, calatrava.

Buen menú degustación, trato muy atento, comida típica mallorquina con un toque moderno y todo ello condimentado una buena dosis de postureo.