Fidalma - Localita S.Maria dell'Aquila

Un locale accogliente che, pur arredato in stile moderno, mantiene i segni della tradizione: i tavoli in legno in stile rustico, la grande sala col camino, la pasta fatta in casa preparata a vista. Insomma, un ambiente caldo e accogliente. Così come è premuroso (e professionale) il servizio della gentile Maira, sempre attenta alle nostre necessità e che ci ha descritto e consigliato i piatti. Prima di descrivere le pietanze un altro plauso lo meritano i bagni del locale. Puliti, spaziosi, profumati. Un altro segno della qualità del posto. Ed infatti anche i piatti non deludono. In due, prendiamo un antipasto di verdure pastellate accompagnate da un'ottima marmellata di arance. La frittura è perfetta; il piatto abbondante. E poi due primi: un Riso al Ragù di Salsiccia di Sorano, con Finocchietto e Fonduta di Pecorino stagionato, e una pappardella al cinghiale con petali di pecorino semi stagionato. Entrambi i piatti speciali. Per finire un ottimo dolce, il cremoso al cioccolato con cuore di visciole. Caffè e due calici di buon rosso e un conto onesto per la qualità del posto. Ah, non ultimo, accoglienza top anche per il nostro pelosone. Consigliatissimo!

Bellissimo locale: moderno ma con mobili antichi che lo rendono rustico...a pochi passi da una vista stupenda...il cibo eccellente soprattutto le paste(tutto artigianale)... ciò che lo rende davvero unico è la padrona: molto accogliente, simpatica e gentile... insomma nulla di meglio... ve lo consiglio caldamente ...

Entrati nel locale per caso e usciti soddisfattissimi!!! Location molto bella,curata, pulita e con attenzione ai dettagli,personale preparato,sorridente e gentilissimo. Ottimo cibo presentato in maniera attenta e con prodotti di qualità elevata,la pasta in casa è un must!!! Piccole e apprezzate attenzioni anche per la nostra bimba a quattro zampe! Da consiglare assolutamente!!!

Abbiamo trovato questo ristorante per caso su internet perché ben recensito e poi abbiamo piacevolmente scoperto che la mezza pensione dell’hotel nel quale eravamo (Hotel della Fortezza) la avremmo sfruttata qui da Fidalma. I camerieri sono veramente disponibili e molto gentili, sorridenti e attenti alle richieste in sala. La responsabile di sala una donna veramente deliziosa che ci è venuta incontro su tutto.

Se siete a Sorano, passate dalla signora Fidalma. Ristorante storico da 53 anni, che serve ottimo cibo tipico. La pasta è tutta fatta a mano (tagliatelle, ravioli e soprattutto i pici! , i prodotti sono locali. Ottimi i pici all'aglione e al sugo di lepre (specialità del giorno , gli antipasti e i cantucci col vinsanto. Disponibili posti sia dentro che fuori. Prezzi onestissimi. Consigliato!