Forno A Vapore Amedeo Giusti - Lucca

Ottima focaccia alle cipolle, croccante e condita in maniera sublime. E altrettanto soddisfacente il buccellato tostato, a metà tra la fetta biscottata da spalmare ed il pane bruschettato. Avrei preso tutto quello che il forno propone…da far venire l’acquolina in bocca ogni cosa :D

Il Forno a Vapore Amedeo Giusti, ancora oggi conosciuto come “Panificio Giusti”, nasce nel 1823 a Lucca, in San Michele, per opera di Michelangelo Larini. All’inizio del 1900 l’allora trentenne Amedeo Giusti acquistò il forno di Via Santa Lucia e lo trasformò puntando, così come accade oggi a un secolo di distanza, sul forno a vapore, come scritto a chiare lettere dorate sull’insegna in stile liberty, con decorazioni floreali ai caratteri delle lettere su sfondo rosso scuro. Qui fanno ottimo pane, focaccia semplice o con vari gusti, schiacciata, pizzette, torte e dolci. Il Personale è Molto Gentile e Professionale.

Una focaccia dolce che ricorderò per tutta la vita!! Ottima anche la focaccia croccante!!

Questo piccolo forno si trova alle spalle della Chiesa di San Michele in Foro. Ho molto gradito poter ammirare variegati tipi di focacce, pizzette, buccellato, dolci etc. coi loro prezzi dalla vetrina senza entrare in negozio. Prodotti sfornati rispettando la tradizione di un tempo, irresistibili per la bontà, la leggerezza, il sapore e la varietà della scelta. Il personale era svelto e gentile. Il costo della busta è di 10 centesimi.

A Lucca ottimo panificio con possibilità di fare anche panini. Tante scelte sia dolci che salate. Ragazzi simpaticissimi e super gentili 16 euro per 2 panini con focaccia e crudo e salame,e un pezzo grande di focaccia farcita. Tutto buonissimo e super saziante!