Weisses Kreuz - Lyss

Nudeln mit Cranberry an Orangensauce: bei meinem Menü würde ich nächstes Mal keine Cranberry mehr dazu nehmen wurde viel zu süss, für mich waren es viel zu viele und viel zu wenig Käse, die Reaktion des Kochs auf die Anregung fanden wir nicht passend und eher unfreundlich , dass der käse etwas kostet ist normal jedoch Zahlt man für den Teller Teigwaren einen sehr guten Preis! Die Orangensauce war fein, ich würde nächstes Mal Gemüse und mehr Käse dazu bestellen Salat:die Französische Salat Sauce war ein Traum nichts auszusetzen die Italienische war wie in jedem Restaurant für uns zu künstlichDie vegetarisch Lasagne: war sehr fein, Anregung es dürfte mehr gewürzt sein. Beim Wildschwein: wäre es besser gewesen wenn es nicht so sehr durch gewesen wäre? Was absolut top war, ist das Servierpersonal so eine ehrliche Freundlichkeit erlebt man nicht Vielerorts

Kreuzsaal sehr schön.....leider keine spezielle Deko für das Geburtstags kind , keine Blumen , keine Kerzen etc...schade

Wir waren zu tritt Hund auf der schönen Terrasse. Das Essen war frisch und lecker. Die Bedienung war aufmerksam und freundlich. Das Essen kam schnell und die volle Terrasse ist Bestätigung das es ein toller Betrieb ist. Unser Hund wurde nicht nur geduldet sondern bekam direkt Wasser. Jedenfalls gerne wieder!

Wir haben am Silvesterabend mit Freunden im Kreuz gegessen. Obwohl das Haus sehr gut besetzt war, guter, freundlicher Service. Sehr kreativ und sehr fein gekocht. Zusammenstellung der einzelnen Gänge wurden sehr gut gewählt.Wir haben uns sehr wohl gefühlt und den Abend sehr genossen.Ein Bravo der ganzen Mannschaft.

Wir waren zu viert an einem Samstagabend Ende Dezember im Weissen Kreuz. Wie immer machten wir uns erst im Internet schlau. Da liest man, von Herbstzeit- Wildgenus und dass am 14.09.2017 Donnstig- hit Läberli angesagt ist! Das hinterlässt schon mal einen eher lausigen Eindruck. Die Kreuzstube ist gemütlich und hübsch eingerichtet. Ein weiterer Tisch mit vier Personen und einer mit ca. 10 Personen waren auch da. Ein Chef de Service, zwei Kellnerinnen und eine Lehrtochter waren anwesend. Mit Ausnahme der Lernenden kam da wenig Professionalität rüber. Das bestellen war sehr mühsam. Die Weinbestellung war nicht gerade einfach, ich und meine Frau bestellten eine Flasche Dama de Toro, ein Gast wollte einen Dreier Weisswein, einer ein 3/8 Chateau Musar aus dem Libanon. Die Weine wurden wunschgemäss gebracht, aber unprofessionell zum degustieren eingeschenkt. Unsere Flasche Wein wurde doppelt von zwei verschienen Kellnerinnen an den Tisch gebracht. Nachschenken mussten wir bis zum Schluss selber.Zwei von uns haben im Internet das Tatar gesehen, die Kellnerin sage das gäbe es in der Kreuzstube nicht, wir fragen warum nicht, da sagte sie sie würde uns die andere Karte der Fonduestube bringen, daraus bestellten wir zwei Tatare, die Kellnerin sage sie müsse in der Küche fragen ob genügend Fleisch da wäre. Sie kam zurück, es sei in Ordnung, ob wir das grosse mit 300 Gramm möchten, da meine eine Person, 300 Gramm sei ihm zu viel, ob er 200 Gramm haben könnte. Eine Gast frage ob er sein Tatare mit Cognac haben könne. Es wurde ein Löffel vom Fleisch gebracht wegen der Bestimmung der Schärfe. Der Cognac wurde in deinem Glas serviert, unser Weinkenner hat zum Spass gefragt ob das sein schottischer SingleMalt sei, was die Kellnerin bejahte. Beide Portionen waren genau gleich gross, da sagte die Kellnerin auf der Fonduestubenkarte stehe 250 Gramm. Nun die Fleischqualität des Tatare war hervorragend, zum Toast wurde kein Butter gebracht, eine Kellnerin war nicht zu sehen, so musste ich im ganzen Restaurant nach dem Chef suchen, er brachte den Butter sofort. Wir zwei andern bestellten die Pouletbrust mit Pilzmousse gefüllt. Pouletbrust mit so grossen Knochen habe ich noch nie auf dem Teller gehabt, das Fleisch war etwas trocken und in drei Tranchen geschnitten, nur in einer hatte es etwas Champignonmousse ca. Kirschengross. Die Dessert waren zum Teil kreativ, aber die Glace war wie aus dem Migros oder Coop gekauft, der Rahm wahrscheinlich aus der Sprühdose. Wir werden dieses Restaurant sicher nicht mehr besuchen, weil doch zu gravierende Mängel vorhanden sind.