Osteria Garibaldi - MARSALA

Eccezionale pranzo porzioni abbondanti e pesce fresco. personale molto gentile e attento alle richieste del cliente. super rapporto qualità prezzo

Ieri sera ho cenato a Marsala, che trovo stupenda, ma se tutto è abbinato a una cucina superlativa, gusti unici e indimenticabili...e poi c'è il top. La trattoria Garibaldi si trova vicino alla porta del Mille, in un contesto storico completo, mi ha fatto sentire molto benvenuto, personale gentilissimo e piatti deliziosi. Lo consiglio ASSOLUTAMENTE, non si può lasciare Marsala senza aver fatto tappa qui.

Il ristorante in questione è molto bello, grazie al dehor che si affaccia direttamente sulla chiesa di Piazza dell'Addolorata e alla rinomata qualità del cibo. Tuttavia, purtroppo, non sono propensi a soddisfare richieste semplici di sostituzione di alcuni ingredienti presenti nel menu. Ho gentilmente chiesto di rimuovere i gamberi dai busti con pesto di pistacchio e burrata e dai gamberetti, poiché volevo assaggiarli in versione senza pesce, pagando naturalmente il prezzo completo. La mia richiesta è stata rifiutata, poiché gli ingredienti erano già combinati insieme. Come cuoco, soddisfare una richiesta così semplice non dovrebbe essere un problema. Il dehor era sicuramente pieno, ma non c'era confusione, quindi cucinare un piatto senza un ingrediente sarebbe stato ancora più facile. È un peccato, rispettare tali richieste avrebbe fatto la differenza.

Abbiamo prenotato un tavolo per due alle 22:15. Arrivati puntuali, ci hanno fatto accomodare alle 23 e preso l'ordinazione alle 23:20. Abbiamo aspettato altri 20 minuti per i primi che sono arrivati a distanza di 5 minuti l'uno dall'altro. Gli spaghetti alle vongole erano estremamente carichi di aglio, tanto che la mia compagna è stata sopraffatta dalla nausea, coprendo completamente il sapore delle vongole. Peccato, perché il piatto era generoso di pasta e vongole. A mezzanotte ci hanno chiesto se volevamo il dolce... ma stavamo ancora aspettando il secondo!!! L'odissea è finita alle 00:25. Il personale era cortese ma decisamente sottodimensionato.

È stata una delusione. Un piatto di crudi da 20 euro con 6 molluschi e due gamberi. 4 primi uno peggio dell'altro: busiata garibaldina scialba e senza sapore, busiata allo scoglio al sapore di un ragù scadente, busiata al maialino che sembrava una bolognese da autogrill. Il peggior ristorante che abbia mai conosciuto da 5 anni in Sicilia.