Tre Civette Sul Comò - MISTERBIANCO

Ci rechiamo in questo piccolo locale, consigliatissimo da degli amici, essendo amanti della pizza cerchiamo di provare sempre nuovi locali e cercare di trovare quello giusto. Partiamo dal presupposto che parliamo di una piccola pizzeria di paese ma con un buon impasto e dei buoni condimenti che valutando anche al prezzo sono perfetti, pizza davvero leggera e gustosa. Davvero consigliata.

Piccolo locale a Misterbianco ma ospitale e pulito. Poche pizze in menù ma più che sufficienti per deliziare il palato. Ottimi condimenti e lievitazione della pasta. Prezzi nella media.

Pizze così buone se ne assaggiano poche a Catania e dintorni. L'impasto era eccezionale, gli ingredienti freschissimi e gli abbinamenti delle pizze stagionali veramente gustosi. Nella pizza con scamorza affumicata e guanciale quest'ultimo era salato alla perfezione, cosa non scontata. Buonissimo anche il misto di patatine fritte. In pratica pizze gourmet al prezzo delle pizzerie d'asporto. Continuate così!

Ho conosciuto questo locale in occasione del Carnevale di Misterbianco del 2019; ne conservavo un buon ricordo e decido di ritornarci domenica, in occasione della sfilata dei costumi del 2022 (viene difficile chiamare “Carnevale” un evento che ha luogo in estate). Ho mangiato una buonissima e grande pizza che merita il certificato di eccellenza per il tipo di impasto utilizzato: il perfetto abbraccio tra il rustico impasto siciliano e il fragrante e morbido impasto napoletano. Lo consiglio già solo per questo! Ma come se non bastasse meritano di essere menzionati pure gli ingredienti che qua sono di qualità e utilizzati senza badare a spese. Nella pizza fuori menu “C’era una Norma” è stata utilizzata una buonissima crema di melenzane che insieme ai cubetti e alla ricotta grattugiata dà vita a qualcosa che vorreste non finisse mai perché è buonissima. Buona anche la pizza “Chidda cca sasizza” (che ci ha portato a fare qualche ironica battuta con la gentile cameriera); sarebbe stato il massimo se qua in sostituzione della cicoria utilizzata si fosse puntato per i friarielli saltati in padella ma questi sono solo gusti personali. Simpatico il campanello che da il benvenuto e bello il caloroso ambiente; servizio veloce e prezzi normali (e chiari nello scontrino fiscale). Tornerò sicuramente. ——— Con le loro pizze stagionali, si confermano eccezionali, eleganti e ricercati, anche nelle proposte autunnali.

Sono stato invitato in questa pizzeria da amici indirizzati a loro volta dal passaparola. Location ricavata da una struttura abitativa antica e quindi gli ambienti sono suddivisi in salette di piccole e medie dimensioni, con un ammezzato dove ha trovato sistemazione qualche piccolo tavolo. Il tutto conferisce al locale una intimità molto piacevole. Lo stuzzichino di patatine è stato molto apprezzato, perché di vario formato, aromatizzate e fritte in modo ottimale. Infine le pizze: al di là di ogni aspettativa. Belle nell'aspetto, ma soprattutto ottime, deliziose e fragranti. Impasto soffice e sottile al punto giusto, cottura perfetta, condimento di ottima qualità, con abbinamenti particolari e con attenzione alla stagionalità e territorialità. Un plauso di cuore allo staff giovanissimo, con un augurio di un buon lavoro.