De Jī こう ān - Nagasaki

ミシュランの「口コミよりホンモノ云々…」という宣伝をよく目にするので、ビブグルマンに選ばれた事のあるこちらのお店を予約しました。 感想を簡潔に言うと、待たせ過ぎ、そしてアルコール薄め過ぎ。 以下、詳細を書かせていただきます。 当日は週末という事もあり、予約していたものの少々待たされました。それは仕方ないかな。週末だし。 焼き鳥の5本セットか8本セットかをオーダーして追加注文を受けるシステム。せっかくですから、8本セットオーダー。一緒にサラダや手羽唐揚げも注文。あとは焼き鳥を食べてから追加するつもり。 そうこうするうちに周りは空席も目立ってきました。 でも、待ちました。 かなり待ちました。 1時間経過で、出てきた焼き鳥は2本。 これは単純計算で8本出終わるまでに4時間かかるぞ。 3本目が出てきた1時間20分の時点で、お店の女の子に「5本セットに変更できる？」と聞いたら、「出てくるのが遅くてずっと待ってるって感じですか〜？」と妙な日本語で対応されました。 5本セットにしてもらえましたが、5本目は最初に出てきた焼き鳥と同じ物でした。女の子に「これ食べたよ」と言うと、狼狽えるだけ。仕方ないので、それを食べて店を出ました。 5本セットのうち1本はシシトウを焼いただけの物。2本は同じ物だったので、いただいた焼き鳥は3種類のみ。味がどうこうというのはよく分かりません。追加注文する気も失せました。 所要時間は1時間50分ほど。 こんなにかかるとは…。 最初から注文した手羽唐揚げは1時間内で出ましたが、スパイスというか塩かけ過ぎ。塩をはたき落としながら食べました。鶏より塩食べてる感じでした。 更なる問題はアルコール。お湯割りもハイボールもアルコール入れたのか？というくらい薄かったです。焼酎のお湯割りは、ほとんど香りがせず、口に含んでもお湯の向こう側に焼酎が少しある程度。初体験の薄さでした。相棒のハイボールも薄い上に氷だらけ。酔いたればビールの方がマシかもしれません。 せっかく期待して行ったのに、満たされないまま店を出て、他の店で食事し直しました。 一緒に行った相棒は、かなり立腹しておりましたが、お店の方はほとんどお詫びらしい言葉も無く、こんな事は頻繁にあるのかなぁという感じでした。 ミシュランもいいですが、口コミも参考にして良いと思います。 辛抱強く待てる方は、せっかくビブグルマンに選ばれたお店なので、一度は行ってみてもいいかも。つくねは美味しかったですよ。

お通し、お任せ串5本、ビール2杯で¥3500。味も普通なのに、コスパ高すぎ。 店長かと思われる人はマスクもせずに調理。 口コミ良かったので行ったけど、もう二度とない。

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ふらっと訪問したのですが、焼き鳥が今まで食べた中でTOP3に入る味でした。夜割と遅めに軽食の感覚で入ったので、しっかりメニュー堪能出来なかったのですが、焼き鳥5種盛りに、レバー串、白レバーパテ、〆のラーメンを注文しました。 焼き鳥はどれも最高に美味しかったですが、最後に出たハツモトが絶品でした。白レバーも上品な味で丁寧に作られてると感じました。 最後に食べた〆のらーめんは、しっかりと鶏ガラ出汁が取られていて、油分も適度でした。 麺は細麺で、お酒を飲んだ後の締めには最高の一品でした。 次回長崎を訪れた際には必ずしっかり注文して、お酒も飲んでみたいと思います。 星５つでも良いくらいです。