Ramen Jiro Niigata Shop

Huge portions of delicious pork. Four items menu (with/from pork, big or small) at a reasonable price. Be ready to wait outside during the lunch break, but waiting is worth it.

We went to breakfast ramen at opening time because the evening cue was very long. I understand why the queue is big. Huge portions and very generous with the meat. There was a good balance between fat and lean pork. Garlic is optional. I had the little one and it was hard to finish breakfast!

ラーメン小（ブタ入り）900円を注文しました。店員さんに「ニンニク入れますか？」と聞かれ、ニンニクを入れてもらい、さらに野菜を増し、麺は柔らかめでお願いしました。もちもちの麺が楽しめて、とても満足でした。チャーシューも柔らかくて最高でした。ただ、反省点としては、ぶた入りはチャーシューの塊が4つも入っていて、かなりのボリュームで正直言って完食できませんでした。次回は、ラーメン小（750円）でニンニクと野菜を増し増し、麺は普通で良いかなと思っています。また、店先の自販機で黒ウーロン（180円）を買いましたが、お店の水で十分だと気づきました。

Niigata branch of Ramen Jiro, abbreviated as Gataji. It is a yellow sign. It is normal to see customers who are lying outside of the shop, but it takes a long time because the turnover is fast. Purchase tickets first and line up.新潟 most Jiro restaurants, the Niigata branch will call you when you pass a meal ticket with aの量oodle shop. 2 orders of "Less Ninjaku, Yasai, Amashimashi". It will be a bowl immediately. The price was increased by 50 yen. Today, it is a micro-emal soup with sharp soy sauce chashi. Jiro's real pleasure is to enjoy different flavors every time,。 the menu is the same. The taste was good.

4月6日、15日　大宮からラーメン二郎新潟への遠征。新潟駅の北口からAPAホテルを右折するとすぐに到着します。定員は12名で、4人掛けの席が2つあります。店内は広々としていて、4席が用意されていました。初めて訪れたので、ポテトラーメン（950円）だけを注文しました。麺は少し硬めで、やや粉っぽい食感です。噛むと甘みが感じられます。野菜はキャベツやシャキシャキの野菜がたくさん入っています。豚肉は大きくはないですが、ジューシーな豚が5枚乗っており、ボリューム感は十分です。ガーリックは粗めに刻まれていて、風味が良くなります。新たな歴史の一ページが刻まれたようです。