Trattoria Dei Priori - Norcia

Ottimo pranzo, frittata al tartufo top, tagliatella trota porcini e tartufo superlativa arrosto abbondante al giusto prezzo. Oltre alla professionalita, gentilezza e simpatia del proprietario. Raccomandato e ci tornerò sicuramente.

Ad una prima occhiata da fuori il locale non ispira immediatamente fiducia, essendo al primo piano in un complesso abbastanza modesto. Tuttavia se non si giudica il libro dalla copertina si entra in un ristorante non troppo grande ma molto accogliente, più rustico che moderno. Un ambiente molto confortevole, famigliare. Il personale è molto capace, sa consigliare molto bene e mantiene il sorriso sempre. La qualità del cibo è assoluta. I piatti sono abbondanti e deliziosi, il tartufo si sente sempre ma non oscura mai gli altri sapori, anzi li fa risaltare ancora di più, nonostante ne venga utilizzato parecchio. I crostini sono croccanti ma comunque abbastanza morbidi. La pasta sembra essere fatta in casa, è cotta al punto giusto e il ripieno dei tortellini è davvero di qualità. La carne è cotta con attenzione e condita bene, senza eccessivo condimento od olio. Il dolce è stato senza dubbio una sorpresa: oltre al tortino al cioccolato con cuore di cioccolato caldo nel piatto era presente panna e crema fatta in casa, dalla cui crema si poteva chiaramente distinguere il sapore del limone e delle uova. Abbondante forse per un dolce ma sicuramente favoloso. La presentazione dei piatti è curata ma non al punto da sacrificare la quantità degli stessi, il che è molto gradito, mi ha stupito molto la coca cola da 1 Litro in Vetro, una cosa abbastanza rara da vedere al giorno d'oggi ma molto apprezzata, in quanto il vetro mantiene fresca la bevanda senza necessità di annacquare la stessa con il ghiaccio. I tempi di attesa sono stati leggermente dilatati nel tempo ma è anche vero che il locale era molto pieno. I prezzi sono senza dubbio alti ma non tanto come si potrebbe pensare, e comunque assolutamente coerenti con la qualità e la quantità del cibo offerto. Se fate un salto a Norcia prendetevi il tempo di venire a gustare un piatto tipico in questo ristorante appena fuori città: assicuratevi di prenotare per non perdervi questa esperienza. I miei più vivi complimenti al proprietario e allo staff!

Leggendo le altre recensioni non posso credere che qualcuno si sia trovato male. Siamo stati qui oggi a pranzo e sono rimasta letteralmente estasiata. Cibo sublime, persone squisite e il vino eccellente. Abbiamo speso pochissimo... tutto valeva molto di più. Torneremo con immenso piacere in una prossima vacanza e intanto consiglierò questo posto a quante più persone conosco. Intanto li ringrazio perché pochi sono capaci di emozionare con il cibo.

La location è curata. Ho dato 4 stelle solo perché è in una zona artigianale, trasferitasi dopo il terremoto, ha quindi perso un po' di appeal sul turista, ma non è colpa loro. Soddisfattissimi del cibo e della cordialità dei proprietari. Prezzo più che onesto. Ci ritorneremo.

Ho fatto un weekend nella zona di Norcia e ho prenotato alla Trattoria dei Priori. Dal locale sono uscita pienamente soddisfatta per aver gustato delle pietanze, senza glutine poiché sono celiaca,buonissime ed abbondanti di prodotti locali. Dall'antipasto al dolce tutto gradito anche da mio marito e una coppia di amici (non celiaci) tanto da ritornarci anche Il giorno successivo. Ringrazio il sig.Domenico e in modo particolare Sabrina per la loro disponibilità, professionalità, accoglienza e simpatia. Sicuramente ritornerò. Ottimo rapporto qualità prezzo. PS: la prossima volta spero di trovare una maglia di ricambio per mio marito