Zum Alten Heinrich - Norddorf auf Amrum

Wir sind bei jedem unserer Amrumurlaube mindestens 2x im Restaurant des Hüttmann's zu Gast. Bei der Leistung der Küche kann man selten Kritik üben, beim Service aber sehr wohl.Am Ostermontag haben wir das erste Mal erleben dürfen, dass das Hüttmann auch Service kann. Der neue Oberkellner oder Chef de rang - nach seiner Aussage seit 1. März 2016 im Hause - hat eine wirklich gute Leistung vollbracht. So ist der Abend in positiver Erinnerung verblieben. Wie schon eingangs erwähnt, die Leistung der Küche ist für die Verhältnisse auf Amrum wirklich gut und es war kein TK dabei (leider auf Amrum die übliche Form des Warenbezugs). Wir saßen an weiteren Abenden draußen auf der Terrasse, wir haben den Herren des guten Services (dem hier die volle Punktzahl mit der Küche gewidmet ist) im Restaurant leider nicht erkennen können, gleichwohl weiteres Personal, dies hatte aber leider kein Interesse an den Gästen draussen, sodass man sich seiner Bestellung "aktiv" annehmen musste. Erstaunlich ist, dass dauernd aus anderen Stationen jemand vorbei kam (bspw. Bistro), wenn man nach der Bestellung/Rechnung fragte, wurde man nur an die Kollegen verwiesen. Bei einem ****-Haus ist das noch etwas entwicklungsfähig...

Der Service im Außenbereich war für uns als Gäste des Hotels absolut inakzeptal. Bedienung fand trotz gut besuchtem Außenbereich sowie unserer Geduld nur auf mehrfache Nachfrage und unfreundlich statt. Wir fühlten uns in keiner Weise als Gäste des Hauses (Hotels). Die Küche ist akzeptabel, jedoch für die gebotene Leistung aus unserer Sicht eindeutig zu teuer. Wir werden bei unserem nächsten Besuch der schönen Insel Amerum sowohl für das Hotel als auch für unsere Besuche in Restaurants die vielen vorhandenen und guten Alternativen nutzen.

Ruhige, eher festliche und gedämpfte Atmosphäre (leicht steif); sehr freundliches Personal. Der gemischte Salat mit Deichkäse war sehr frisch und geschmackvoll angemacht; Deichkäse gut würzig; das dazu gereichte Brot insbesondere das nusshaltige war sehr gut. Das lokale Bier "Entenbräu" passte ebenfalls gut dazu. Espresso zum Abschluss ist nicht zu empfehlen.

Wir waren heute mangels anderer Möglichkeit im Bistro des Hotels Hüttmann.Im überdachten Außenbereich fanden wir gemütlich wirkende Tische für zwei Personen vor, die Stühle mit Schafffellen und Decken der kühlen Witterung entsprechend ausgestattet. Sehr einladend!!! Eine Servicekraft im Restaurantbereich, sie bereitete gerade die Spirituosenbar vor,sah uns, nahm aber des weiteren keine Notiz von uns. Eine weitere Servicekraft, wie sich später herausstellte, jene aus dem Bistro, bewegte sich ebenfalls durch den Restaurantbereich. Nach draußen bewegte sich aber niemand. Nach zehn Minuten des Spirituosenschauspiels auf der anderen Seite des Fensters begab ich mich in den Restaurantbereich, um um eine Bestellungsaufnahme zu bitten. Mir wurde beschieden, das die Dame im Bistrobereich dafür zuständig sei. Es wurde aber nicht bei der Kollegin Bescheid gesagt, nein, der Gast war gezwungen, selbst in den Bistrobereich zu gehen, um bei der Servicekraft unsere Bestellung aufzugeben.Normalerweise wäre ich zu diesem Zeitpunkt schon gegangen, leider gab es nach einer langen Wanderung keine Alternative. Das wäre auch besser gewesen, weil wir selten so lieblos bedient worden sind. Ich bat darum, sofort zahlen zu können, was aber wiederum eine Wartezeit von 15 Minuten mit sich brachte.Ich hatte Milchkaffee und Pharisäer bestellt, beide waren ok, erwarte aber für einen Gesamtpreis von 10 € auch eine ansprechende und freundliche Bedienung.Meine Frau hatte sich schon auf ein angebotenes Abendessen aus Wildfanggarnelen, geschmolzenen Tomaten, Spinat und Tagliatelle gefreut, davon haben wir dann lieber Abstand genommen.Nachdem ich die letzten Bewertungen des Restaurants gelesen habe, bin ich froh, das wir schon am Mittag die schlechten Erfahrungen gemacht haben.

Das Cafe Bistro Das kleine Hüttmann ist dem Hotel und Restaurant Hüttmann in Norddorf angeschlossen und für die Rast zwischendurch gedacht. In einem angenehmen Ambiente kann man kleine Speisen und Kuchen geniessen. Wir hatten etwas von der herzhaften Karte probiert -Roastbeef mit Bratkartoffel und Remoulade. Es war gut gemacht, geschmacklich in Ordnung mit reichlich Roastbeef und Bratkartoffel mit Speck. Wir kennen das Gericht eigentlich mit einer leichteren Kräutercreme hier gab es leider die fettigere Remoulade. Deshalb nur 3 Sterne.