Uma - Paris 1er Arrondissement

I met this restaurant with the resto experience event that took place at Parc Floral in Paris from April 7 to 9, 2017. The room is pretty dark and small, you feel a little strait. We took the discovery menu to share at 2 to 55€ per person. The plates are full of flavor with a beautiful smell of Japanese and Peruvian spices and herbs. The dessert was magical and so good that it would have had a dessert each! -Ciradito de cobia à la mangue et vanille, asperges laqués -Tacos de tuteaux et palourde Japon -Gyoza de beoeuf confit et bouillon maturé, condiment umeboshi -Cabillaud fumé et mariné au miso, caviar d'aubergine Ambassade : Salade de quinoa -Cochon confit et grilleé au huacatay

A fusion kitchen between Peru and Japan that I loved very much. It's a restaurant I'll recommend to test even if the tasting menu is 55€

Une très belle et très bonne cuisine! Une excellente association et exécution des différentes saveurs. Une carte très raisonnable pour les plats proposés. Les photos reflètent le chef

La carte vous fait voyager au travers de plein de saveurs. Le chef ultra brillant est en plus fort sympathique. La décoration est très cosy et très bonne ambiance. Le bar à cocktails finit de nous contenter !

Un voyage gustatif de l'entrée au dessert, nous avons adoré le vin blanc accompagnant nos plats. Le mélange de saveurs peruvien/japonais est agréablement surprenant. C'est toujours un plaisir de manger dans ce restaurant