Società Anonima - PERUGIA

Locale davvero bello nel cuore di Perugia, ne avevo sempre sentito parlare molto bene. Grande mano dello Chef, materia prima di altissima qualità, servizio attento e preciso, bella la carta dei vini, con attenta ricerca di vini artigianali. COMPLIMENTI ho passato da Voi una bellissima serata con mia moglie.

Zona centrale. Eccellente. Cucina strepitosa!!! Personale gentile e professionale. Aggiornamento al 7 maggio 2020: dopo il lockdown questo ristorante è stato uno dei primi a organizzarsi per la consegna a domicilio, provata da mese di aprile, questa settimana ho provato una cena da asporto. In entrambi i casi era tutto molto buono e abbondante, per gustare appieno alcuni piatti vengono offerti 'in kit ' semi-preparati da finire di cuocere e condire a casa con ingredienti e istruzioni fornite dalla loro cucina. Eccellenti birre e vini naturali. Da riprovare per una cena sfiziosa da asporto in attesa di tempi migliori! Bravi!

Ne avevo sentito parlare l'ho scelto per una cenetta con mia moglie. Abbiamo optato per un menù degustazione con 4 portate scelte dalle chef...tutto molto buono, sopratutto gli gnocchi con il sugo d'oca e il coniglio in porchetta

Posto molto carino all'interno, personale accogliente e disponibile, purtroppo si trova in una via dove non passeresti per cercare un locale del genere, quindi un po' nascosto al tipo di clientela che immagino cerchi di attirare; altra critica sono un po' i prezzi.. ho pagato 2 negroni 18 euro, sicuramente non era il cocktail che ogni bar avrebbe potuto servire, fatto molto bene e servito altrettanto, però considerando la posizione del locale, 9 euro un cocktail del genere sono oggettivamente molto sopra la media.

Una bella finestra sull'alta qualità del bere e del mangiare. Materie prime e bevande difficilmente reperibili presentate in maniera eccellente.