Osteria V8 A'tipika - Roma

Atmosfera rilassante con musica di sottofondo e luci soffuse. Stasera ho preso le ostriche erano eccezionali!!!! Lo spaghettone vongole e bottarga da urlo!! Mamma mia quanto mi piace questo posto!!!! Il proprietario e chef ti fa sentire come a casa. Per finire la serata una grappa barricata invecchiata !! L'estasi del palato !! Veramente TOP

La cosa più atipika (ma divertente da morire) è stata essere scambiato per un turista straniero! Forse una piccola esitazione iniziale ha fatto credere alla simpaticissima cameriera che fossi inglese. Sfoderando un inglese favoloso mi ha accolto e mi ha portato l 'acqua (rigorosamente sparkling). Io ho pensato che la cameriera fosse madrelingua inglese e quindi ho sempre risposto in lingua senza problemi. Mi porta il menu dicendo 'sorry we have only the Italian menu ' al che non ho potuto fare a meno di rispondere 'it 's not a problem, I 'm Italian! '. Segue risatona di entrambi con conseguente cambio di lingua! Ma veniamo alla cena. Nonostante il locale offra diverse portare 'atipike ' io ho scelto un menù che più tipico non si può: Carciofi alla giudia: golosi croccanti semplicemente sublimi! Danno assuefazione! Spaghettoni alla carbonara: il piatto dal design molto gourmet nasconde una porzione abbondante di carbonara senza compromessi. L 'ho semplicemente adorata: sapori forti, marcati, che fanno sentire la qualità delle materie prime. Una carbonara che riesco a definire solo come 'hardcore '. Semplicemente buonissima! Misticanza ripassata: la cicoria era finita ma la misticanza è stata una degna sostituta. Anche questa davvero da provare. A coronamento della cena uno staff super gentile e simpatico con cui ho scambiato 4 chiacchiere a fine cena. Un locale favoloso dove mi sono sentito davvero a casa come succede di rado e dove sicuramente tornerò alla prima occasione utile! Prezzo onestissimo! See you soon! Thanks for the great dinner!

Mi è capitata una cosa incredibile in questo posto e che difficilmente dimenticherò perché a Roma non mi era mai capitato di vedere un ristorante con un perfetto connubio fra qualità e attenzione al cliente. Parto dall'inizio: servizio impeccabile e veloce; materie prime eccellenti; cucina originale ma con sapori della tradizione romanesca. Ciliegina sulla torta, ho avuto un problema con la carta di credito e mi è stato offerto il pranzo. Il cameriere mi ha invitata a non preoccuparmi di andare a prendere i soldi. In altri posti mi avrebbero di sicuro guardata con sospetto. Sono tornata con i soldi e non li hanno presi. Che dire. Già fidelizzata e pronta a tornare con amici. Consigliatissimo. Grazie ancora.

Posto carino con un'offerta di carne e pesce di alto livello. Ottimi i primi. Fatevi consigliare dallo chef Fabrizio che propone piatti della tradizione con azzeccate innovazioni. Ottima la qualità delle materie prime. Prezzi buoni.

Qualità superiore, gentilezza , pulizia . Piatti eccellenti dall'antipasto al secondo , non avendo mangiato il dolce , poiché eravamo sazi, ma sono certa sarebbe stato altrettanto eccellente. ...e poi quei carciofi alla giudia che sembravano dei girasoli, buonissimi e una presentazione da quadro!