Seu Pizza Illuminati - Roma

Staff molto professionale e gentile. Fritti veramente buoni un plauso particolare al sugo del supplì. Gli abbinamenti delle pizze sono molto interessanti e gli ingredienti sono di ottima qualità e ben equilibrati. Ottimo l’impasto leggero e con un cornicione soffice che si lascia mangiare da solo. Bellissima esperienza.

Abbiamo prenotato un tavolo di 8 persone per l’ora di cena, ed era per me la mia prima volta, esperienza sicuramente da rifare! Abbiamo provato • supplì classico • crocchetta di patate • lasagnetta di bosco • la lasagna trancio Per le pizze, ne abbiamo provate diverse, come maialino nel bosco, la maggica arrabbiata. Comprese le pizze “dolci” davvero buonissime e originali caffè lèggesse e assoluto di pere , per me quella più buona tra le due è l’assoluto di pere! Ci siamo trovati davvero molto bene e sicuramente tornerò per provare altre pizze/fritti! Lo staff molto gentile! Rapporto qualità prezzo, ottimo

Pizzeria in cui si alternano grandi pizze classiche a pizze più innovative che incuriosiscono. Bisognerebbe avere l’opportunità di assaggiare un po’ di tutto perché la scelta è positivamente ardua. Locale allegro e vivace a due passi dalla movida di Trastevere. Buona scelta di birre e vini con cui abbinare il cibo, che non si ferma solo alle pizze ma è arricchito di antipasti e dolci intriganti.

Pizza buona ma al di sotto delle aspettative. Ben cotta ed arrivata in tempi ragionevoli, poco dopo il taglio cominciava a diventare gommosa, soprattutto il bordo. Negli ingredienti del condimento (solo pomodoro e fior di latte, avendo preso una margherita) non ho trovato la qualità ed il gusto che mi sarei aspettato. Servizio cortese, ben organizzato e veloce. Prezzi complessivamente alti, non adeguati.

Erano anni che volevo a dare da Seu, attirata dai suoi abbinamenti particolari e dalle sue pizze innovative e poterle finalmente provare è stata davvero un 'esperienza favolosa. Il primo impatto con il locale è stato davvero positivo, dalle foto sembrava troppo 'fighetto ' ed invece c 'era un 'atmosfera informale e conviviale ma allo stesso tempo curata nei minimi dettagli ma soprattutto un profumo di pane, pizza e forno a legna che ci ha messo un appetito assurdo. Per il cibo vorrei dare 10 stelle, i fritti erano divini, soprattutto la lasagnetta di bosco e pasta e patate, con le panature croccanti e leggere e l 'interno saporito e cremoso, una vera goduria. Le pizze poi risultano leggerissime nonostante la farcitura abbondante, molto bilanciate e dai gusti davvero ricercati, abbiamo assaggiato la Valeria a Khong qualcosa ed è stata davvero una sorpresa, speziata ma mai esagerata ed ogni ingrediente si bilanciava alla perfezione, ma la mia preferita è stata la acido/acida, davvero assurda. Anche i dolci davvero squisiti, il sapore favoloso del brownies cioccolato bianco e frutti di bosco era indescrivibile. Unici piccoli 'nei ' che potrei trovare essendo molto critica sono sulla dimensione dei tavolini, abbiamo faticato a trovare posto per i fritti nonostante sul tavolo avessimo solo una bottiglia di acqua e due birre, e sulla consistenza del brownies che, visto il nome, ci faceva immaginare un dolce soffice ed umido ed invece aveva la consistenza di un biscotto al burro, davvero delizioso ribadisco, ma se avessero descritto meglio avremmo avuto aspettative più corrette. Insomma anni di attesa sono stati ripagati da una serata in cui ogni dettaglio è stato perfetto, dall 'ambiente all 'attenzione dei camerieri e del personale e dal cibo davvero superlativo. Altri piccoli bonus che ci hanno fatto apprezzare il tutto sono stati la facilità di prenotazione, fatto tutto online tramite google, e la facilità di parcheggio, era in settimana alle 19.30 ed abbiamo trovato parcheggio subito e proprio davanti al locale. Torneremo presto per assaggiare tutto tutto quello che hanno sul menù!