Pizza Amalia Da Cris - SENIGALLIA

Pizza ottima servizio veloce e cortese, il venerdì sera musica che non da per niente fastidio.

Pizza ! Personale molto cortese. Dolci buonissimi. Molto accorti con i bambini, la pizza arriva tagliata. Ottima anche la pizza da asporto.

Una pizza strepitosa davvero buona, personale cortese e gentile, il locale andrebbe rinnovato e ammodernato. Ma nel complesso ottimo. La Pizza davvero ECCELLENTE! Pizza, bibita e dolce, 21€. Qualità prezzo ottima!

Oggi a pranzo io e mia moglie avevamo voglia di pizza e ci siamo fermati in questo ristorante. Mai scelta è stata più giusta ottima accoglienza del personale con quel tocco di simpatia che non guasta mai. cortese il proprietario Cristoforo succulenta ed appetitosa la pizza torneremo di sicuro x provare il ristorante peccato che dal 19 cm aprono solo x pranzo la domenica

Era da un pezzo che non pranzavo da “Amalia” e ci sono tornato con una mia amica che aveva voglia di mangiare una buona pizza. Convinto che la facessero solo la sera ci siamo seduti a tavola e abbiamo scoperto che qui la pizza si mangia anche a pranzo… e che pizza! Prima abbiamo mangiato un piccolo antipasto di fritto napoletano (mozzarelline, olive, crocchette, palline di alghe… tanto per stuzzicare l’appetito, e poi sono arrivate due signore pizze: due vere napoletane ! Altro che troppo alta o gommosa , qui si mangia la vera pizza non la focaccia bassa e croccante che si è soliti mangiare nelle Marche. Il segreto della pizza napoletana è la sua pasta, un impasto simile a quello per il pane (completamente privo di grassi morbido ed elastico, steso a mano a forma di disco senza toccare i bordi che formeranno in cottura un tipico cornicione alto un paio di centimetri, mentre la pasta al centro e alta solo pochi millimetri. Un veloce passaggio in un forno molto caldo lascia la pizza umida e soffice, non troppo cotta. Questa è la pizza napoletana. Se poi aggiungete una farcitura abbondante fatta con ingredienti di qualità, il successo di Pizza Amalia è ampiamente giustificato. Servizio veloce e cortese e prezzi onesti. Complimenti!