후후야라면

Translated by Google A ramen restaurant I wanted to go into for a long time, in Myeong-dong, which is very close to my office. After I was chosen for Michelin Bib Gourmand, I went to Menten what I had postponed because I thought the wait would be long. When I left around 11:30, there was a waiting time, and I waited about 40 minutes for dinner, but there were no complaints. I ordered both the Shoyu wheels and the tantans, as I decided in advance. Shoyu Ramen was good. The harmony of the taste of meat and soy sauce was good, and the moderately warm temperature was good. The noodles were cooked according to my taste, and I liked the change that they initially trembled somewhat, then cooked at dinner and later became softer. The soft texture of all toppings such as eggs, chicken breast, Roastbeef-Chashu and Menma was attractive, and the subtle scent of green vegetables was added to make it a pleasant bowl. Tantans were also perfect for my taste, and various flavors such as peanuts and linseeds fit well with the spicy and salty broth. Even in tantanism, Menma was still attractive. If I had to choose one thing I regret, it seems impossible to add additional rice. It was not an efficient system in operation as it was a one-person business, but both cooking and customer service were good. It can be frustrating when the time is short because it cooks a little bit softer and serves customers, but although the waiting period was long, it was good to have a relaxed part in which there was no rush. If one day a cozy lunch time comes, I would like to visit her again to enjoy my spare time. Original 사무 adopt과 나름 가까운 가까운 adopt오래 오래 라멘집. 빕 빕 adaptive르망에 선 후 웨이팅이 싶 싶 미뤄뒀던 미뤄뒀던 멘텐에 다녀왔다 다녀왔다. 11시30가니 가니 있었고 있었고, 40분쯤 기 기 없었다 없었다 없었다. 미리 마음먹은 마음먹은 마음먹은 주문했다 주문했다 주문했다. 쇼유라멘은 깔끔했다. 육 resembling과 장 좋았고 좋았고 온 온 온 온 온 온 온 appropriate감 좋았다. 면 익힘 익힘 익힘 취 익힘 익힘 익힘 익 익 익 나 나 나 나 나 나 나 부드러워지는 변화 변화 변화 매력적이었고 매력적이었고 매력적이었고 매력적이었고 매력적이었고 매력적이었고 매력적이었고 매력적이었고 은은 은은 참나물 참나물 참나물 참나물 참나물 참나물 참나물 참나물 참나물 한국어 더해져 더해져 더해져 더해져 더해져 더해져 더해져 더해져 탄탄멘 취 취 취 맞았는데 맞았는데 맞았는데 등 다양 다양 다양 한국어 취 매콤짭짭 잘 잘 잘 잘 잘 잘 잘 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 탄탄멘 탄탄멘 탄탄멘 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 러졌다 탄탄멘 탄탄멘 멘마는 탄탄멘에서 여전히 여전히. 굳이 점을 꼽자면 추가밥이 불가능 불가능 불가능 한국어 tested였던 것 같다. 1인 운영상 효율적인 시스템은 아니었지만 아니었지만 요 요, 접新모두 모두 모두. 리 접 접 접 방문해서인지 시 시 시新이 촉박 상황에서는 답답할 수 있겠으나 여유있는 방문해서인지 방문해서인지 방문해서인지 방문해서인지 방문해서인지 방문해서인지 방문해서인지 방문해서인지 불 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 좋았다 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 리 언젠가 여유로운 점심시 refine이 온다면 여유를 오롯이 즐 즐 즐 방문하고 방문하고 싶다.

If you look at the coat hanger, it seems to have room for up to 12 people, but because of the coronavirus only 8 people fit in. Waiting time is very long to scan QR at the entrance and order left at the kiosk. There are two menus: Soyou Ramen and Tantan Ramen. Both meat and eggs are excellent. Tantanmyeon is the taste of normal ramen with pepper and peanuts. Property is satisfactory. 옷걸이를 최 최 최 최 최 것 것 코로나 때문인지 들 들 들 수 수 수 있습니다 있습니다 웨이팅이 길 길 길 입ン입 QR들 들 좌측의 키오스크에서 주문을 주문을 합니다 합니다. 메뉴는 소유라면, 탄탄면 가지입니다 가지입니다. 둘 고 고 고 익힌 익힌 익힌 programmable tested가 훌륭합니다. 탄탄면은 반 맛입니다 맛입니다 맛입니다 맛입니다 맛입니다 맛입니다. 소유라면은 만족스럽습니다.

Übersetzt von Google Es gibt nur 6 Sitzplätze im Inneren und es ist begrenzt, ordentlich und ruhig. Die Sitze sind geräumig und der Innenraum ist ordentlich und einigermaßen sauber. Es ist dick, salzig und köstlich, was ich in Korea nicht essen konnte. Es scheint richtig zu sein zu sagen, dass es köstlich schmeckt, Ist es für mich, der nur saubere Ramen gesucht und gegessen hat, Ramen, das sich wie eine Einführung in Ramen anfühlt, die ich in Japan essen werde? Es kann etwas fettig sein, und die Nudeln sind etwas elastischer als normale Läden, Der Chef schien vom Geschmack besessen zu sein oder fühlte sich so , und der Geschmack hatte eine starke Persönlichkeit, Das Soyu-Ramen, das ich von einem Bekannten bekam, mit dem ich ging, hatte einen starken und subtilen Duft. Die Tatsache, dass mir Kirin Ichibang Bier im Kühlschrank zuwinkt, scheint zu sagen, dass das, was du gerade brauchst, nichts anderes als ich bin. Ich bin mir nicht sicher, ob ich noch einmal hingehen werde, aber wenn Sie noch nie dort waren, würde ich Ihnen empfehlen, dorthin zu gehen. Original 내부에는 자리가 6석 밖에 없으며 제한적이고 정갈하고 조용하다, 자리는 넓고 인테리어는 깔끔하며 다소 깨끗하다, 한국에서는 먹을수 없었던 진하고 짜고 맛있다, 맛있는 맛이 난다는 표현이 정확한 것 같다, 깔끔한 라면만을 찾고 먹어왔던 나에게 일본에서 먹게될 라면의 입문 느낌의 라면일까, 조금은 느끼할 수 있고 면발은 일반 가게보다 조금 더 탄력있다, 사장님은 맛에대한 고집이 있어보였고 또는 그렇게 느껴졌고 맛에서는 강한 성격이 느껴졌다, 같이 간 지인에게 받은 소유라멘의 향은 진했고 은은했다, 기린이찌방 맥주가 냉장고 안에서 내게 손짓을하고 있음이 지금의 너에게 필요한건 다른 그 어느것도 아닌 나야 라고 하는것 같다, 다시 갈지는 미지수이지만 안 가본 사람이라면 꼭 한번 가보라고 권하고 싶다,

Übersetzt von Google) Die drei besten Ramen in Japan sind Hakata Tonkotsu Ramen, Sapporo Miso Ramen und Kitakata Shoyu Ramen. Wenn Sie auf vier erweitern, gibt es Hakodate Shio Ramen, aber im Vergleich zu den oben genannten drei ist der Anteil ziemlich gering, also ist es das dritte große Ramen. Jede wird nach der Suppenbasis klassifiziert, in der die Hauptzutaten Schweineknochen, Sojabohnenpaste und Sojasauce sind. Shio Ramen basiert auf Salz. Tonkotsu ist repräsentativ für Kyushu und Miso ist repräsentativ für Sapporo, aber Shoyu hat die größte Anzahl von Ramen-Restaurants in ganz Japan, von denen jedes seinen eigenen Ursprung beansprucht. Obwohl es eines der drei wichtigsten Ramen ist, sind mehr als 50 der Ramen Shoyu-Ramen. Ich habe Ramen mehr als 50 Mal in Japan genossen. Gachimendojo, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Ramen aus der Präfektur Aichi, das jetzt geschlossen ist, stand ebenfalls für 2 Stunden und 40 Minuten an. Ich habe auch viele andere Orte besucht, die Bib Gourmand erhalten haben, und der Ort, den ich heute besucht habe, wurde stolz als Bib Gourmand im Michelin Guide Seoul 2022 aufgeführt. Zuvor fand ich Oreno Ramen in Hapjeong, das erste Ramen auf der Michelin-Liste. Ich erinnere mich gut gegessen zu haben. Es gibt 4 Arten von Ramen. Es gibt jedoch nur zwei Arten von Menten. Es gibt zwei Arten von Ramen: Shoyu Ramen und Tantanmen. Warten ist nur draußen möglich, innen gibt es Tischplätze auf beiden Seiten. Bestellungen erfolgen in Selbstbedienung am Automaten. Es ist ein Restaurant, in dem ein Koch alles alleine macht. Die Fluktuationsrate ist höher als erwartet und die Kunden sind sauber. Sie können die Sojasaucentrommel in Kikoman sehen, in der Giraffenwasser in Flaschen verarbeitet wird. Das Shoyu hier ist nicht so stark und salzig wie Kitakata oder Asahikawa, sondern eher eine süße Sojasaucensuppe wie Toyama Black Ramen oder Toyokawa. Die Nudeln sind dünn, ähnlich den in Ichiran üblichen Nudeln. Die Optik und das Charshu des in der Suppe schwimmenden Öls ähneln Kichimendojo. Es ist ein Geschmack, der nicht ordentlich abfällt. Obwohl es leicht ist, hat es einen guten Geschmack und es gibt keinen dicken Geschmack, so dass es scheint, dass Vorlieben oder Abneigungen unterschiedlich sein können. Für meinen Geschmack ist es gut. Danke. Original) 일본 3대라멘은 하카타 돈코츠라멘, 삿포로 미소라멘, 기타카타 쇼유라멘을 꼽습니다. 4대로 넓히면 하코다테 시오라멘이 있지만 위 3종에 비해서 턱없이 비중이 낮아서 3대라멘입니다. 각각 주재료가 돼지뼈, 된장, 간장이 베이스가 되는 국물의 스프에 따라 구분을 짓는 셈입니다. 시오라멘은 소금이 베이스가 되구요. 돈코츠가 큐슈지역, 미소가 삿포로를 대표하는데, 쇼유는 일본전역에 저마다 원조를 내세우며 가장 많은 라멘야를 차지하고 있습니다. 3대라멘이지만 50 이상이 쇼유라멘의 지분입니다. 일본에서도 50차례이상 라멘을 즐겼는데요. 지금은 문을 닫은 아이치현의 미슐랭 1스타 라멘인 가치멘도조도 2시간 40분을 줄서서 다녀오기도 했습니다. 그밖에도 빕구르망을 받은 곳들도 많이 갔는데, 오늘 찾은 이곳도 미쉐린가이드서울 2022에 당당히 빕구르망으로 올랐습니다. 이전에 합정에 있는 먼저 미슐랭에 오른 오레노라멘도 찾은적이 있구요. 맛있게 잘먹었던 기억입니다. 그곳은 4가지 종류의 라멘입니다. 그런데 멘텐은 딱 2종류만 취급합니다. 쇼유라멘과 탄탄멘 두가지입니다. 대기는 밖에서만 가능하고 안쪽에는 테이블석이 양쪽으로 있습니다. 주문은 자판기로 셀프입니다. 1인 쉐프가 혼자서 모든것을 다하는 매장입니다. 생각보다 회전율도 높고 손님분들도 깔끔합니다. 키코만 간장 드럼통이 보입니다.ㅋㅇㅋ 기린병맥 취급합니다. 이곳의 쇼유는 기타카타나 아사히카와처럼 진하고 짠맛이 강한건 아니고 토야마 블랙라멘이나 토요카와처럼 달콤함이 깃든 부드러운 간장 스프입니다. 면은 이치란에서 흔히 보는 국수면 같은 얇은 면을 사용합니다. 기름기둥둥 떠다니는 스프의 비쥬얼이나 차슈등은 기치멘도조와 유사함을 느낍니다. 깔끔하게 떨어지는 군더더기 없는 맛입니다. 가볍지만 맛이 잘잡힌 상태로 걸쭉한 맛은 없어서 호불호가 갈릴수는 있어 보입니다. 제입맛엔 좋습니다. 감사합니다.

Übersetzt von Google) Kam um 11:20 Uhr an, stellte sich auf Platz 5 auf und wartete nervös. Stattdessen steht groß geschrieben, dass es kein Anstehen gibt. Ich denke, es wäre besser, nicht zu gehen, wenn mehr als 2 Personen in der Gruppe sind. Empfehlenswert für 1 oder 2 Personen. Ich trat um 11:40 Uhr ein, bezahlte unbemannt, setzte mich und wartete ungefähr 10 Minuten, und die Shoyu-Ramen wurden serviert. Das Interieur ist minimalistisch, mit nichts als Kleiderbügeln an der Wand. Kommt mit Shoyu Ramen Die Textur von Hühnchen und Chashu ist ausgezeichnet, ebenso wie der Geschmack der dickflüssigen Suppe. Die Eier sind halbgekocht und das Eigelb fließt hinein. Ich fand es wirklich gut, dass ich zwei bestellt habe. Ich beendete das Essen mit 4 Stäbchen, und es war schade, dass jede Zutat einzeln gekaut wurde, aber es fühlte sich an, als würde ich eine Mitte sehen, die ich die nächste Folge nicht ertragen konnte. Es ist schade, dass das Essen nicht ausreicht, aber wenn Sie mit zwei Eiern bestellen, können Sie die Welt der Gourmetküche kosten. Original) 11시20분에 도착해서 5등으로 줄서서 덜덜떨면서 기다렸다. 대신 줄서주기 맡아주기같은게 없다고 크게 써있다. 일행이 2명이 넘으면 안가는게 좋을거 같다. 1,2인을 추천한다. 11시 40분에 입장해서 무인으로 결제하고 자리에 앉아서 10분정도 기다리니 쇼유라멘이 나왔다. 내부인테리어는 미니멀리즘인듯 벽에옷걸이말고는 없다. 쇼유라멘이 나오고 진한 국물의 맛과 함께 닭고기와 차슈도 식감이 일품이다. 계란은 안에 노른자가 흐르는 반숙이다. 2개로 주문하길 정말 잘했다는 생각을했다. 4젓가락으로 식사를 마쳤는데 각 재료들이 개성있게 씹히면서 아쉽지만 다음편을 참을 수 없는 미드를 보는 느낌이었다. 식사랑은 부족한듯 아쉽지만 계란 2개로 주문하면 미식의 세계를 맛보고 나올 수 있다.