Savoury - Turnhout

(Translated by Google) Super tasty ... top kitchen ... beautiful outside frame and professional staff and super nice. (Original view) Super lekker..keuken top...setting prachtig buiten en personeel proffesioneel en super vriendelijk.

(Translated by Google) The restaurant is located in a spacious English style villa with large private parking. Inside a romantic lounge style that reminds Laura Ashley. We were driven to a table near the window, which was pleasant. A copyy apéro card was on the table. I chose the Cream of Burgundy Brut of Pigneret Fils which was very good. Next to that, a trio of "amuse-bouche." To begin with, a bowl of roasted cabbage cream in fresh cream covered with a thin layer of oysters and poppy seeds. It went well. A cup with a winter velvety of small peas and small cubes of smoked sausage with a small gressin is good. To conclude, a 'biscuit' from mustard to lomo cream qunelle, finished with a crispy pico and an anth branch, of good taste. The first companion was carefully presented by the blond sommelier. From Friuli to Sauvignon of Cantina Rausced, a powerful aroma with notes of grapefruit, soft in mouth with a beautiful acidity. In the center of the plate, a cylinder of beef tartare cut to the hand of the Aquitaine Blonde on a tapenade of crudely minced mushrooms, finished with thick curls of foie gras, truffles and lettuce leaves, all surrounded by a mayonnaise vinegar with truffle. Superior quality meat, very delicate and super soft. The earthy tones of mushrooms and foie gras have offered a beautiful taste experience. I didn't want lettuce. The wine complemented the dish with its acidity and pleasant aroma. (8.25) With a Limoux Oceanique Toques Et Clochers 2017 from Sieur d 'Arques a fine, elegant and balanced chardonnay. A classic presentation on a beautiful white plate. A reddish fillet cooked on the skin with Breton scallops and pears minced in a white butter with anth oil and two fine qualnuts of potato mousseline mixed with romanesco. Pure flavors that were well balanced and where the chardonnay matched perfectly. (8) Spanish red for the play, Finca Muñoz Colección de la Familia 2018 by Bodegas Muñoz developed in a concentrated, relatively soft and round style. With pheasant and crote stuffed with pancetta and Savoie cabbage, with pieces of breast fillet in their sauce, a chicory stalk in compote, Brussels cabbages in a celery-rave cream, areas and a gratin of potatoes. Careful preparations with good flavors in which the wine was well balanced. (8) In dessert wine a Muscat de Rivesaltes du Mas de la Devèze, elaborated in a refined style with a clear color and the typical touch of the Muscat. A nice presentation of the kitchen. At the base, a hazelnut biscuit of Piedmont and caramel on which preparations of chocolate with hazelnuts, next to a thick qunelle of pralined ice. Powerful flavors that remind Snikkers, but with a delicious touch of hazelnut. The refined flavors of the wine have been removed, so that alcohol came in the foreground, damage. (7.75) The service was very well handled correctly with the sommelier in the main role. In short, it was pleasant in a romantic atmosphere of classic dishes, good wines and a refined service. Thank you. (Original view) Het restaurant is gevestigd in een riante villa gebouwd in Engelse stijl met voldoende eigen parkeerplaatsen. Binnen een romantische huiskamerstijl die aan Laura Ashley deed denken. We werden begeleid naar een tafel aan het raam, fijn. Een uitgebreide aperitiefkaart stond op tafel. Ik koos de Crémant de Bourgogne Brut van Pigneret Fils die zeer goed beviel. Ernaast een amuse trio. Om te starten een schaaltje met crème van geroosterde bloemkool in crème fraîche afgedekt met een dun laagje oester en maanzaadjes. Dat lepelde lekker weg. Een kopje met winterse velouté van erwten en kleine blokjes rookworst waarbij een kleine broodstengel, goed. Om af te sluiten een “biscuit” van mosterd met quenelle crème van lomo afgewerkt met pico krokantje en takje dille, smaakvol. De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd door de blonde sommelière. Uit Friuli een Sauvignon van Cantina Rausced, krachtig aroma met tonen van grapefruit, in de mond soepel met mooie zuren. Centraal op het bord een cilinder handgesneden runder tartaar van de Blonde d'Aquitaine op een grof gesneden paddenstoelen tapenade, afgewerkt met dikke krullen ganz remove, plakjes truffel en slablaadjes waaromheen een dressing van truffelmayonaise. Top kwaliteit vlees, zeer delicaat in super zacht. De aardse tonen van de paddenstoelen en ganz remove zorgde voor een mooie smaakbeleving. De sla had van mij niet gehoeven. De wijn vulde het gerecht aan met zijn zuren en aangenaam aroma. (8,25) Door met een Limoux Oceanique Toques Et Clochers 2017 van Sieur d 'Arques een prima chardonnay, elegant en gebalanceerd. Op een mooi wit bord een klassieke presentatie. Een op de huid gebakken rode poonfilet met Bretoense Sint-Jacobsvrucht en dun gesneden prei in een butblanc met dille-olie en twee slanke quenelles aardappelmousseline aangemaakt met romanesco. Pure smaken die mooi in balans waren en waarbij de chardonnay naadloos aansloot. (8) Spaans rood voor bij het room, Finca Muñoz Colección de la Familia 2018 van Bodegas Muñoz gemaakt in een geconcentreerde, relatief soepele, ronde stijl. Waarbij fazant en croûte gevuld met pancetta en savooikool waarbij stukjes borstfile in eigen saus, stronkje gestoofde witloof, spruitjes in een crème van knolselderie, veenbessen en aardappel gratin. Keurige bereidingen met goede smaken waarbij de wijn keurig in balans was. (8) Als dessertwijn een Muscat de Rivesaltes van Mas de la Devèze, gemaakt in verfijnde stijl met lichte kleur en de typische Muscat toets. Uit de keuken een mooie presentatie. Als basis een biscuit van hazelnoten uit Piëmonte en karamel waarop bereidingen van melkchocolade met hazelnoten, ernaast in koekcrumble een dikke quenelle ijs van praline. Krachtige smaken die aan Snikkers deden denken maar dan met heerlijke hazelnoot toets. De verfijnde smaken van de wijn werden weggedrukt waardoor de alcohol op de voorgrond kwam, jammer. (7,75) Bediening was zeer goed verzorgd op correcte wijze met de Sommelière in de hoofdrol. Samengevat was het genieten in een romantische ambiance van klassieke gerechten, goede wijnen en fijne bediening. Bedankt.

(Translated by Google) Have a good culinary experience. High-level Hostesse with good knowledge of products. Also possible to adjust the vegetarian course. Delicious! (Original view) Goede culinary ervaring gehad. Top gastvrouw met goede productkennis. Ook mogelijk om de gangen vegetarisch aan te passen. Heerlijk!

(Traduit Par Google) Le meiller travail pour un prix correspondant. Grand restaurant du mealur genre. The better work for a matching price. Fine restaurant from the better genre.

(Translated by Google) Very tasty and well-maintained 5-course menu, had provided a 5-course vegan dinner with all accompaniments. Highly recommended! (Original view) Zeer lekker en verzorgd 5 gangen menu, hadden gezorgd voor een vegan 5 gangen diner met alles er op en er aan. Zeker een aanrader!