Locanda Del Falco - VALDIERI

La camera è caratterizzata da pareti in pietra e volte in mattoni, suggestivi ma piccoli, quando il rumore completo sente. tavoli osteria senza tovaglia, ma piatti e bicchieri sono eleganti e il servizio è cortese ed efficiente. La cucina affianca piatti più tradizionali e altri più insoliti per il posto. tradizionale il tonnato velo abbondante e con ottima carne (ma pezzi di tonno intero in salsa,) il formaggio e noci, felice il tortino con zabaione. insolito ma ben fatto l'anguilla, risotto notevole con barbabietola e cauda bagnato; invece, il financier aveva troppo aceto e troppi sottaceti. eccellente la parte enoica, con una carta ampia e ben scelta, e un'offerta al vetro ammirevole: Prova un macerato sardo, raro, il barbiere di scarpe e un mercurio. prezzo davvero da bib gourmand, 85 in due. eccellente promessa, vale la pena provarlo, alcune imprecisioni in cucina saranno superate, il personale è giovane.

Siamo andati a dicembre in questo posto con un paio di amici; abbiamo pranzato in camera in mezzo alle bottiglie dove eravamo solo, posto molto bello e bello, ottimo cibo, disponibilità e cortesia del personale, ci torneremo sicuramente!

Little that we can add to the other positive reviews of this restaurant. Cooking with real commitment and imagination applied to top notch local ingredients in a very pleasant setting and with a warm and attentive welcome. We will return, frequently I hope.

Been there after a fishing trips with a couple of friends, the service is of high quality as well as the dishes, traditional with a bit of new. Good wine selection from Piedmont best territory but not only. Highly impressed by the deep knowledge and entertaining attitude of the room manager in guiding you toward the best wine to choose. Best in autumn/winter, a bit lost in a small town but it worth the trip. I'll go back there again!

A very good restaurant with dishes that reflect the local cuisine. By far the best restaurant in the valley, with honest prices and good selection of wines, not only from Italy. New improved location. Highly recommended.