Gomasio Gastronomia Macrobiotica

Posto accogliente, personale gentile e preparato a spiegare i suoi piatti e prezzi giusti.

Locale intimo con terrazza all'aperto, ideale per le sere d'estate. Di recente credo che sia stata cambiata la gestione e se prima la cucina prevedeva piatti un po' più ricercati ed elaborati ora si è semplificata tornando alla tradizione, ho mangiato degli ottimi antipasti che mi hanno ricordato quello che faceva la mia nonna. Materia prima di qualità. Personale molto cordiale e proprietaria super disponibile nella presentazione dei piatti e nella scelta del vino. Per i crudi bisogna chiedere in anticipo al momento della prenotazione.

È la prima volta che scriviamo una recensione e abbiamo deciso di farlo perché al ristorante Gomasio di Vasto abbiamo conosciuto Rossana che non è semplicemente un'ottima cuoca, non solo accoglie i clienti con gentilezza ed attenzione, ma è una persona con una sensibilità e delicatezza speciali, a cui a fine serata...ti accorgi di voler bene come un'amica. Siamo tornati anche una seconda sera e le pietanze sono state tutte buonissime, così come il servizio molto attento...se di servizio si può parlare quando vai a cena a casa di un'amica. Grazie di tutto Rossana e il tuo ristorante sarà un motivo in più per ritornare presto a Vasto. Roberto e Chiara

Una esperienza negativa, delusione. Ho insistito giorni di andare a Gomasio perché rispetto alla esperienza e creatività. Ma mi sono vergognata. Parliamo prima del Piatto : 1. Calamaretto scottato con cicerchia, qualità buono, ma poco calamari, nel piatto rimasto solo gusto e crema di cicerchia. Squilibrata. Estetica del piatto Ok. Gusto ancora distanza da una cucina di livello. 2. Polipetto con patate, polipetto troppo dura, non masticabile, Patate sono buone, condimento ottimo. 3.chitarrina con gamberi marcia, gamberi sono marci, consistenti pastosi e non più freschi. Piatto troppo salato, il sugo e condimento ottimo, peccato per la passione dello chef. 4. Involtini di pesce con tartufo e estratto di pesca. Dovrebbe essere un buon piatto SE non mi hanno servito una pasta scondita e Brucciata. Senza avvisare Ingridienti sarà sostituita con altro. L’ho chiesto di mandare in dietro e mi hanno rifatto con il topping poco di borragine. Mangiabile. Ma sinceramente manca un po’ di salato nel un pasta di pesce così cremoso,al mio parere personale. 5. Ci hanno scusato con dolci: gelato con fiore di arancia fatto a mano, piatto molto belli, buono. 6. Cremoso con lamponi e lavanda e gomasio forse era una buona idea, peccato ci sono troppo amaro di erba rimasto nel bocca mangiabile. Servizio: Da migliorare. prenotato 24 ore prima, avvisato telefonico con ritardo, metto in attesa 15 min ok. Arriva piatto nessuno spiegazione. Al dessert Nessuno porta via forchette usate. Personale sono diventati gentile dopo tutto quanto sucesso nel piatto, ci hanno scusato con il dolcì. Potrebbe mettere più attenzione a come servire. Dal inizio. Ambiente: con prenotazione e ritardo abbiamo rimasti A un tavolo sotto sgabuzzino e con antincendio, o B un tavolo di fronte alla porta di ingresso. Ceni come una guardia di porta. Confusione di scelte di dipingiti e come confusione di organizzazione e piatto di Gomasio, mi sono pentita non aver visto bene prima di entrare. La vita è troppo corta per mangiare cibo fatta male.

Cibo ottimo, porzioni abbondanti , ambiente piacevole, Rossana competente e molto gentile. Qualità/prezzo onestissimo. Più che consigliato, da non perdere!