Panigacceria Il Testo Bianco

I am quite the foodie, and have explored italy from a food perspective. This is one of the best meals I have had in my entire life, and only for 40 euros. It was just so delicious, I don't even know what to say.

When landing in this little town of Vezzano Ligure, we didn't expect to have such a quality dinner. Fairly outside of La Spezia, the restaurant sits quite hidden on a hill. The terrasse is vast and authentic. We were the only non italians that night lucky enough to taste The Panigacci. For 30 euros, we had homemade ravioli, a large platter of salumi, prosciutto and fromaggi, unlimitted panigacci and a bottle of Chianti Classico. Beautiful surprise!

When landing in this little town of Vezzano Ligure, we didn't expect to have such a quality dinner. Fairly outside of La Spezia, the restaurant sits quite hidden on a hill. The terrasse is vast and authentic. We were the only non italians that night lucky enough to taste The Panigacci. For 30 euros, we had homemade ravioli, a large platter of salumi, prosciutto and fromaggi, unlimitted panigacci and a bottle of Chianti Classico. Beautiful surprise!

Sono stata ad una cena con i miei colleghi e siamo stati abbastanza bene, panigacci e salumi nella media, porchetta molto buona. Forse il conto è stato un po' più alto di quello che ci aspettavamo

Non credo che i tre pallini e mezzo rendano merito a questo ristorante. Noi tutte le volte che ci siamo stati siamo stati benissimo. Si mangia bene, i panigacci sono ottimi e i salumi e i formaggi sono sicuramente di buona qualità. Forse rispetto ai ristoranti di Podenzana i formaggi sono in quantità leggermente più scarsa ma sono dettagli. E poi lo spettacolo dei ragazzi che fanno i panigacci. Impagabile. Poi se uno viene un po' più cotto, uno più bruciato, uno più piccolo o uno più grande è perché qui è tutto fatto a mano e qualche grammo in più o in meno nel mestolo può esserci, qualche secondo in più o in meno nella cottura idem. Quindi per me, per tanti trovatemelo in zona un locale che ieri martedì novembre fosse praticamente tutto occupato un posto che offre la possibilità di mangiare bene e sentirsi come a casa. Con la sicurezza del controllo del GP che da altre parti qualcuno si dimentica spesso di fare. Bravi!