Due Colombe - Via Barussa Barussa

Locazione stupenda nel cuore della Franciacorta tra vigneti e cantine. All'interno del Borgo antico San Vitale con annessa una splendida distilleria e cantina ricca di barrique. Cibo ottimo e staff davvero molto cordiale.

Ho fatto passare 3 giorni prima di scrivere questa recensione in modo da far sbollire il nervoso e la delusione. Comincio dicendo che il cibo è ottimo e non si discute, l’antipasto di patate viola e gamberi rossi e l’agnello in crosta di pistacchi e grissini sono superlativi. Quello che non mi è piaciuto è l’approccio, in primis dello chef. Per me e mio marito era un anniversario speciale ed entrando nella meravigliosa sala che si affaccia sul verde siamo rimasti incantati. Peccato che il nostro tavolo era nella saletta sul retro, lontani da una qualsiasi finestra e praticamente in un angolo che giudico buio rispetto al resto della struttura. Mio marito ha chiesto 4 volte che ci cambiassero tavolo, a domanda risposta, e ma gli altri hanno prenotato …. Bhe anche noi e almeno da 1 mese… Replica …. Eh ma non avete chiesto della sala principale …. E certo … perché un cliente prima di prenotare deve studiare la planimetria del locale … Sinceramente quando si va in un ristorante stellato e si pagano quasi 300€ , una persona si vuole godere l’ESPERIENZA e non solo il cibo. Ora dopo la quarta volta si palesa lo chef, anche proprietario, il quale molto innervosito, ci dice che stiamo contestando una casa storica e che quella è casa sua e in pratica non abbiamo rispetto. Dopo averci quindi elencato pensieri, opere e omissioni, ci dice che peró ha una soluzione, e ci offre di metterci un tavolo o su un terrazzino esterno, o nell’area bar. Ora… Grazie ma … non era comunque la stessa cosa, meglio, ma non quello che ci aspettavamo soprattutto dopo un anno di reclusione. Insomma per concludere cucina ottima, personale educato e sorridente, ma sinceramente manca la comunicazione col pubblico. All’atto della prenotazione basta dire al cliente, guardi che non ho posto nella sala principale, le va bene lo stesso? Mi spiace avete perso un cliente :

Che dire posto incantevole.....cibo sublime Chef sempre in sala....servizio ottimo

... che posso dire... un esperienza... dedicatevi un paio d'ore per essere coccolati e per gustarvi un eccellente cena. Io e mia moglie ce la siamo proprio goduta. Menù dei grandi classici con lo Chef che spiega i piatti al tavolo...e alla fine ho anche mangiato da essere più che sazio.... se avete 2 soldi vale la pena... almeno una volta. Grazie

Abbiamo appena festeggiato il nostro matrimonio in questo luogo da sogno! Tutto così perfetto che ancora non ci credo ; Sara, Denise e tutto lo staff sono la gentilezza fatta persona: ingegnosi, comprensivi, empatici e last but not least super simpatici! Siamo stati seguiti in tutto, meglio di come avrebbe potuto fare un wedding planner, e ci siamo sentiti coccolati dall'inizio alla fine! Il cibo, inutile dirlo, assolutamente superlativo (super chef Cerveni! e la location da favola! Abbiamo ricevuto un sacco di complimenti. Che dire, semplicemente... bravissimi!! Torneremo a festeggiare ancora <3