La Bottega Del Porto

Più che un pranzo, un'esperienza! A parte gli ingredienti di alta qualità, e le esecuzioni perfette,ma vogliamo parlare della creatività e degli accostamenti? UMAMI, un antipasto con pesce spatola, pomodorini, alga wakame; MEXICO, tonno scottato con cipolla panata e fritta; TEMPURA, di scorfano con riduzione dello stesso, cipolline marinate e purea di carote. I sapori sono stati una sorpresa e piatti erano buoni in modo commovente. Servizio da 10! Giuro che tra l'ospitalità siciliana e la bravura e cura da parte personale, non ho mai trovato un'attenzione così in nessun ristorante in Italia. Se visitate Sciacca non potete perderlo!

Locale piccolino e ben curato che purtroppo alle volte risente dei rumori delle auto che passano sulla strada accanto. Lo chef è preparato e offre piatti autentici contaminati dalle materie prime del territorio e da ingredienti oltreoceano. Un piccolo neo è stato un ritardo nel servizio a causa di un errore sulla comanda che si può trascurare.

Autentica perla. Uno chef preparato e eclettico, staff all'altezza, carta dei vini ben ponderata. I piatti combinano con equilibrio materie prime eccellenti e note asiatiche. Mi spiace non aver preso il dolce ma con antipasto e un piatto principale eravamo davvero sazi.

Una bella sorpresa. Piccola trattoria ma ottima organizzazione e cucina ben oltre che casereccia. Servizio impeccabile e presentazioni per nulla sciatte. C'è impegno e c'è risultato. Prezzi nella media.

Cucina fusion davvero spettacolare! Un'esplosione di sapori, decisi ma allo stesso tempo delicati e ben distinguibili! Ho mangiato il polpo e la bisque, un calice di vino bianco e alla fine non ho resistito al dolce. Ogni singolo piatto era curato nella presentazione e ancor di piu nell'esecuzione... un posto davvero da non perdere... per la qualità dei prodotti i prezzi potrebbero essere davvero più alti! STRAORDINARIO!