Gaute La Nata - Viu

Trattoria molto buona. Cucina tipica piemontese, con alcuni piatti di ispirazione ligure. Abbiamo preso lingua al verde, vitello tonnato, bollito e nervetti, tagliatelle con la fonduta, arrosto della vena, crème caramel e panna cotta. Tutto molto buono. Forse le tagliatelle potrebbero arrivare un pochino più calde. Barbera vivace piacevole. Torneremo di sicuro. Dehors molto piacevole quando a Torino si muore dal caldo.

LOCATION MOLTO BELLA, CONSERVA IL SUO STILE DATATO MA BEN CURATO. ULTIMO AVAMPOSTO DEL COL DEL LYS, COMODO PARCHEGGIO E BEI SENTIERI. SI MANGIA BENE E ABBONDANTE, MENÙ STAGIONALI, BUONA CARTA VINI, SERVIZIO SEMPLICE E PRECISO. PREZZO GIUSTO. DA TORNARCI SICURAMENTE.

Siamo saliti al Col del Lys proprio per venire a mangiare qui. Il locale era pieno ma la tempistica di servizio è stata buona. Ottimo il menù a base di funghi ed il tagliere di salumi e formaggi. Prezzi nella media. Da ritornarci anche per la simpatia del proprietario-cuoco.

In viaggio da Bologna per una gita fuori porta di un weekend è la nostra prima cena fuori, arriviamo in tarda serata. Troviamo un'accoglienza calda, genuina e non invadente. I piatti sono divinamente eseguiti con materie prime strepitose, scelte con cura. Il tagliere buonissimo: salumi variegati e particolari nella lavorazione, formaggi del luogo davvero ottimi. La tartar al tartufo bianco un'esperienza di godimento delicata e potente. Dei primi che dire: tagliolini ai funghi molto buoni, pasta fatta a mano funghi freschi, ma con gli agnolotti al sugo di arrosto il livello di goduria sale vertiginosamente: commuoventi. Degno di nota il rapporto qualità prezzo: due antipasti, due primi, due dolci, un ottima bottiglia di Barbera, un caffè e svariati amari, considerando l'abbondanza delle porzioni e il pregio di certi alimenti (tartufo e crudite di carne) abbiamo speso 45 euro a testa. Torneremo sicuramente!

Pranzo domenicale con famiglia, peccato per il meteo, se no si può godere di un bel po' di sole e aria fresca a valle della pista da sci ormai in disuso. Locanda storica, dove si può gustare ottimo cibo in un ambiente molto rustico.