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Visszajelzés
Írjon visszajelzéstBegrüssung an der Reception war nicht sehr herzlich. Etwas kalt und demotiviert. Eine Übernachtung im Nebengebäude Zimmer sehr gross und angenem. Abendessen Entrecote mit pommes allumettes etwas lieblos präsentiert. Fleisch nicht schlecht, allumettes nicht empfehlenswert. Etwas Gemüse dazu wäre für diesen Preis angemessen. Burger war gut. Bedienung teilweise freundlich. Frühstück war gut Bedienung freundlich. Alles in allem Preis/Leistung nicht gerecht. Nicht empfehlenswert
Waren schon zweimal im Hirschen essen. Super Steaks, freundliches Personal, angenehmes Ambiente.Als Snack gibt's auch frische Flamkuchen, die sich lohnen.
Für Silvester haben wir ein edles Restaurant gesucht.Das Menü im Hirschen versprach laut Homepage nur das Beste vom Besten.Auf unsere schriftliche Anfrage wurde ein spezielles Kinderbuffet versprochen. Der Abend sei musikalisch begleitet.Als wir in den noch leeren hinteren Saal geführt wurden, waren wir sehr erstaunt wie kalt der Raum war. Unsere Anfrage, ob es evt. einen wärmeren Tisch im Restaurant gäbe, wurde nicht begrüsst und wir blieben fröstelnd an unseren Plätzen sitzen.Das Menü war vielversprechend.Leider wurde das Kinderbuffet doch nicht errichtet und man empfahl uns, dass die Kinder doch das gleiche Menü wie die Erwachsenen essen sollten ( für stolze Fr. 120.--)Das war keine Option und wir bekamen freundlicherweise Chicken Nuggets oder Spaghetti.....Die Vorspeisen waren sehr lecker, doch der Hauptgang dafür ein Reinfall.Das Filet Wellington war durchgebraten und hart.Leider wurde unsere Reklamation nicht weitergeleitet und 2 min später wurde das Dessert serviert.Wie auf der Speisekarte versprochen gäbe es eine Preisreduktion wenn nicht alle Gänge gewählt würden. Doch auf der Rechnung waren trotzdem auch die nicht gegessenen Gänge vertreten. Zum Glück zeigte sich der Chef am Schluss versöhnlich und kam uns finanziell entgegen. Leider wurde dieser Abend für uns eher peinlich und unangenehm da wir sehr guten Freunden einen besonderen Abend bescheren wollten.Wir hoffen dieser Abend war nur ein Ausrutscher und nicht der Standart im Hotel Hirschen.
Wir waren imHirschen und haben zuerst einen Apero im Choller & Chrüter zu uns genommen. Eine grosse Karte mit sehr leckeren Drinks und auch speziellen Bourbon. Der Barkeeper machte seine Arbeit gut. Ein wenig ruhe würde ihm aber gut tun. Er war sehr im Schuss. Ein wenig ruhe würde besser in die Blues Atmosphäre passen.Im Restaurant entschieden wir uns als Vorspeise für das Tatar. Dieses war lecker, ich würde ein nachfragen aber begrüssen, wie man das Tatar möchte. Nicht jeder mag "scharf" im Tatar. Als Hauptgang gabs dann ein schönes Stück vom Rind. Schön ist, dass alles Fleisch vom Hof in der Region stammt und das ganze Tier im Restaurant verwertet wird. Die Zubereitung vom Fleisch war super, sehr gelungen. Mit den Pommes Allumettes war die optische Gestaltung allerdings sehr eintönig. En wenig Farbe würde dem Teller gut tun. Preislich ist es teuer, eher Stadtniveau. Auf dem Land erwartet man andere Preise. Auch in der Bar sind die Preise eher am oberen Ende der Tabelle. Alles in allem haben wir für 4 Drinks, 1 Tatar, 1 Hüftli, 1 Cote de boeuf, Kaffee mit Grappa und 2 Whisky über 350.- bezahlt. Es wars uns Wert aber für ein Restaurant in Wildhaus dann doch teuer.
Was auf der Karte steht macht uns richtig gluschtig und wir können uns kaum entscheiden. Die Vorfreude wird dann auch bestätigt mit einer wunderschönen Präsentation. Was dann aber geboten wird enttäuscht auf der ganzen Linie. Das Tartare ist fade und von zwielichtiger Farbe und Konsistenz. Und der recht teure Gamspfeffer ist Zäh und von undefinierbarem Geschmack. Auch das Wildsaufilet kann trotz ihrer zarten Konsistenz nicht überzeugen - wild ist an diesem Gericht rein gar nichts. Auch die faulen Sprüche bei der Nachfrage nach einem Vogelbeer-Schnaps wären schlicht nicht nötig.