Schiffbau - Zuerich

Die Pizza war pappig, ölig, gummiartig und geschmacklos. Das vegetarische Gericht bestand aus nicht richtig gegartem Fenchel mit irgendetwas Knusprigem. Einfach schrecklich. Das Ambiente erinnerte an eine Kantine und die schmale Standardkarte bot nichts Besonderes.

Eine Pizza, bei der man nicht weiß, wo oben und unten ist. Ehrlich gesagt, ich habe noch nie eine Pizza aus dem Holzofen gegessen, deren Teig so weich war wie bei dieser - fast wie ein Waschlappen. Der Rand war zu groß und zu brotähnlich. Der Belag war in Ordnung, aber man sollte unbedingt zuerst eine Sauce zubereiten, anstatt einfach Tomatenstücke darauf zu legen, sonst wird sie zu pappig. Der Pulpo-Salat mit Avocado war gut, abgesehen davon, dass Pulpo einfach immer nach nichts schmeckt. Die Speisekarte war nicht besonders beeindruckend, eher Standard, und was an einem Tartar neapolitanischer Art sein soll, ist mir ein Rätsel. Das Ambiente ist typisch für Bindella: pseudo-schön, voller italienischer Klischees. Sehr voll und eng bestuhlt. Die Bedienung war freundlich und aufmerksam, trotz des Arbeitspensums. Die Preise sind zürcherisch, also nicht extrem hoch.

Am Samstagabend saß ich in dem Bereich des Restaurants, in dem Gäste ungezwungen an einer Theke sitzen. Ich habe nur zwei Kugeln Eis bestellt. Diese waren sehr teuer, winzig und unförmig. Es schien, als ob jemand gedankenlos zwei Kugeln in einen Becher geschmissen hätte, ohne jegliche Dekoration oder Zeichen der Wertschätzung für den Gast. Der Mitarbeiter an der Kasse war sehr knapp. Zumindest schmeckte das Eis gut, aber eine so lieblos zubereitete Bestellung zu einem hohen Preis ist einfach inakzeptabel.

Toller Italiener. Essen hervorragend! Service sehr freundlich. Mann muss allerdings das hallenmässige mögen, wo der Nachbar 30 cm neben einem sitzt.

Noch nie eine so ungeniessbare Bolognese gegessen. Wie kann man so etwas anbieten? Das Restaurant ist wirklich ein Hingucker, aber die Karte ist schon etwas mickrig und dann noch die schlechte Qualität der Bolognese. Müsst ihr echt überdenken.