Viator Apátsági Étterem és Borbár
Leírás
A Viator Apátsági Étterem és Borbár Pannonhalma szívében a hagyomány és a kreativitás tökéletes találkozása. Itt nem csupán ételt, hanem élményt szolgálnak fel: minden falat egy mesés utazás a helyi ízek birodalmába, miközben a patinás apátság varázslatos hangulatát érezhetjük magunk körül. A Viator egyedi atmoszférája a kifinomult, mégis barátságos környezettel, a gondosan összeállított borlap és a friss, gondosan válogatott hozzávalók harmóniájával teremt tökéletes kulináris pillanatokat, legyen szó egy hétvégi ebédről vagy különleges alkalmakról. Az étterem a pihentető, csendes helyszínt az ízek gazdag kavalkádjával ötvözi, így az itt eltöltött idő minden vendég számára maradandó emlék lesz.
Képek
Visszajelzés
Augusztusban jártam ott, az internetes foglalás rendben. Két hölggyel mentem, akik teljes mértékben elégedettek voltak, de nekem van pár véleményem. Az ital rendelésnél megnyugtató, hogy csapvizet is lehet kérni. De miért műanyag a kancsó???, szerintem a hely méltósága megkívánja az üveget. A kért bor a helynek megfelelően remek volt. Az első a kihozott falatka, vagy minek nevezzem. A vaj mennyei és a kenyér is, de utóbbi vastagra sikeredett. A leves szezonális, viszont ez a csatos üvegben tálalás, meg én öntöm ki, kissé elment romkocsmásba. Az őszibarack tökéletes, az apróra kockákra vágott gyümölcs szintén, de minek hozzá az önmagában kellemesen omlós mozzarella? Az azon lévő zöldet is inkább a vajra tettem volna. A vízibivaly-lábszár konfitálása remekmű, de kicsit sok nekem az íz a tányéron: gesztenye, szilva és újhagyma, az utóbbit elhagynám. Mivel lányomnak szokás szerint sok volt, a tanyasi jérce-mell maradékot megkóstoltam. Már a látvány, a kellemesen megpirult bőr és hogy rajtahagyták, ez így rendben, majd leszedik akinek nem tetszik, de én imádom. A tányéron volt pár pirított kenyér, ami megint remek, de vastag lett. Desszertre csak dicséret a viator zserbó telitalálat, a citromsorbet isteni volt. Ennél csak a tányér szélén lévő piros gyümölcs zavart, de ez is csak a tálalás színvilága miatt. Még egy. A hely tágas és szinte fel sem tűnik mennyire sok asztal van, mindkét oldal teliüvegezése impozáns, a bútorok, kiegészítők harmonikusak. Viszont amikor kihozták a kávét, a márka által biztosított hosszúkás cukortartó praktikus, de egyszerűen ronda, igénytelen. Köszönöm, ha elolvasták! További sok sikert kívánva: Bacsik Ferenc
Ismét fantsztikusat ettünk, gyönyörű környezetben mint mindig az ott dolgozóknak is 5 pont! Köszönjük!
Nagyon finomak az ételek. Hárman háromfélét ettünk, de mind kifogástalan volt! A kedvencünk mégis a desszert lett, nem is tudom eldönteni hogy az újragondolt zserbó sárgabarack fagyival vagy a mandulakrém feketeribizli sorbettel ízlett-e jobban! Egyszerűen zseniális! Vissza is megyünk újra, hátha akkor tudunk dönteni! ????????????
Étlap PDF
FAQ
További információk
A Viator Apátsági Étterem ételei mögött nem csupán a friss, helyi alapanyagok állnak, hanem egy igazi kulináris elhivatottság is: a BBQ sertés például akár 10-12 órán át készült smokerben, hogy az omlósság és az ízek maximálisan kibontakozhassanak. Emellett az étterem menüjében külön figyelmet kapnak a szezonalitás és a helyi specialitások, beleértve olyan meglepő megoldásokat is, mint a kovászos uborka leves, vagy a Viator által újragondolt zserbó, amely nemcsak desszertként, hanem valódi ízorgiaként is ismertté vált. A borválasztásban pedig érdemes rábízni magunkat a sommelier-re – gyakran egy váratlan, mégis tökéletesen illeszkedő palackkal gazdagíthatja az élményt.
QR-Code az étlaphoz

