Értékelések összefoglalója
A Viator Apátsági Étterem és Borbár egy elegáns, ugyanakkor hangulatos hely Pannonhalmán, ahol a vendégek változatos, helyi alapanyagokra épülő fogásokkal és gondosan válogatott borokkal találkozhatnak. A legtöbb értékelés kiemeli a figyelmes kiszolgálást, a hely i elegáns belső tereit és a nyugodt, pihentető légkört. Az étterem gasztronómiai kínálata különösen a tradicionális magyar ízek modern újragondolásával, mint a BBQ sertés és a Viator saját zserbója, nyűgözi le a vendégeket. Bár előfordulnak némi kritikák az ár-érték arány, illetve néhány részlet kidolgozottsága kapcsán, összességében a hely magas színvonalú élményt nyújt mindazok számára, akik értékelik a minőségi alapanyagokat és a változatos ízvilágot.
Vélemények különböző felhasználóktól
Utolsó frissítés : 19.02.2025
Augusztusban jártam ott, az internetes foglalás rendben. Két hölggyel mentem, akik teljes mértékben elégedettek voltak, de nekem van pár véleményem. Az ital rendelésnél megnyugtató, hogy csapvizet is lehet kérni. De miért műanyag a kancsó???, szerintem a hely méltósága megkívánja az üveget. A kért bor a helynek megfelelően remek volt. Az első a kihozott falatka, vagy minek nevezzem. A vaj mennyei és a kenyér is, de utóbbi vastagra sikeredett. A leves szezonális, viszont ez a csatos üvegben tálalás, meg én öntöm ki, kissé elment romkocsmásba. Az őszibarack tökéletes, az apróra kockákra vágott gyümölcs szintén, de minek hozzá az önmagában kellemesen omlós mozzarella? Az azon lévő zöldet is inkább a vajra tettem volna. A vízibivaly-lábszár konfitálása remekmű, de kicsit sok nekem az íz a tányéron: gesztenye, szilva és újhagyma, az utóbbit elhagynám. Mivel lányomnak szokás szerint sok volt, a tanyasi jérce-mell maradékot megkóstoltam. Már a látvány, a kellemesen megpirult bőr és hogy rajtahagyták, ez így rendben, majd leszedik akinek nem tetszik, de én imádom. A tányéron volt pár pirított kenyér, ami megint remek, de vastag lett. Desszertre csak dicséret a viator zserbó telitalálat, a citromsorbet isteni volt. Ennél csak a tányér szélén lévő piros gyümölcs zavart, de ez is csak a tálalás színvilága miatt. Még egy. A hely tágas és szinte fel sem tűnik mennyire sok asztal van, mindkét oldal teliüvegezése impozáns, a bútorok, kiegészítők harmonikusak. Viszont amikor kihozták a kávét, a márka által biztosított hosszúkás cukortartó praktikus, de egyszerűen ronda, igénytelen. Köszönöm, ha elolvasták! További sok sikert kívánva: Bacsik Ferenc
Ismét fantsztikusat ettünk, gyönyörű környezetben mint mindig az ott dolgozóknak is 5 pont! Köszönjük!
Nagyon finomak az ételek. Hárman háromfélét ettünk, de mind kifogástalan volt! A kedvencünk mégis a desszert lett, nem is tudom eldönteni hogy az újragondolt zserbó sárgabarack fagyival vagy a mandulakrém feketeribizli sorbettel ízlett-e jobban! Egyszerűen zseniális! Vissza is megyünk újra, hátha akkor tudunk dönteni! ????????????
Utolsó frissítés : 19.02.2025
A hirneve jobb mint a valosag. A zoldborso leves es a karamellizalt turospalacsinta desszert kivalo volt, a foetelek kozepesek.
Utolsó frissítés : 19.09.2023
Ez az étterem, amely egy gyönyörű, modern és minimalista épületben található, ízletes és friss konyhát kínál. Magyarország legrégibb apátságában helyezkedik el, így igazán egyedülálló étkezési élményt nyújt.
A Viator fantasztikus bevezetés mindenkinek a finom étkezés világába. Ha hezitálsz, csak nézd meg az alábbi ételek egy részét. A konyha nem olyan fényűző, mint Budapest legmenőbb éttermei, amelyek az éves Gault Millau rangsor élén állnak, de ennek ellenére egy regionális kincs. Tényleg ajánlott.
Magas elvárásokkal érkeztünk, és csalódottan távoztunk. Az előételek, a kacsamáj pástétom kicsit túl savanyú volt (azt hittük, hogy romlott), a gombacarpatcso túlzsúfolt volt a kert zöldjeivel, és nem volt elég komplex. A főételek áraikhoz képest túl kicsik. Egy 5k-ba kerülő főételnek extra kellene lennie benne, de sajnos ez átlagos minőségű, ha hasonlóan magasan ajánlott csúcséttermekhez hasonlítjuk. (Megjegyzés, egy mellettünk ülő férfi a méret sokkjától megrendülve rendelt egy második főételt!) A csirkemell édesburgonya gratinnel és krémmel egyáltalán nem illettek egymáshoz. A desszert rendben volt, de megint csak szégyenletesen kicsi. A pincérek nem voltak kellően képzettek a magas színvonalú szolgáltatásban, egyáltalán nem voltak vasaltak, három különböző ruhában volt három különböző pincér. Az ételek kicsit a átlagos alatt, a szolgáltatás átlagos alatt, az ár pedig jól a átlag felett volt. Kérem javítsanak, mert ez nem elegendő egy ilyen gyönyörű világörökségi helyen, ha jó híreket akarnak közvetíteni a külföldi és belföldi turisták számára.
Kiváló. Nagyon ajánlom. Kellemesen meglepett az ételek minősége. A barna vaj, a szezonális paprika és a csirkemell tökéletesen volt elkészítve, egyáltalán nem volt száraz. A snidlinges püré ízletes volt. Hatalmas dicséret a séfnek. A kis csirkebőrök kellemes meglepetés voltak, mint egy születésnapi édesség. A kiszolgálás kifogástalan volt, barátságos és professzionális. Még a vajjal kínált baguette is kitűnő volt, annak ellenére, hogy a személyzet egy esküvőre készült. Teljesen lenyűgözött a menü néhány eleme, mindet kivételesen jól készítették el. Ez a hely magas mércét szab arra, hogyan kell egy étteremnek működnie. A limonádé is tökéletes volt.
Fél üres étterem elutasított minket, mert azt állították, hogy ha nincs foglalásunk, akkor tele vannak. A teraszon, ahol több mint 20 asztalból csak egy volt foglalt, elfértünk volna. A pincér megerősítette, hogy a beltéri asztalok 30% alatti kihasználtsággal üzemelnek a covid miatt, de valahogy azt is megjegyzte, hogy a konyha nem tudja egyszerre kiszolgálni a terasz és a beltéri vendégeket. Akkor a konyha alulmértezett? Összességében úgy gondolom, hogy lusták, és nem akarnak boldog vendégeket, inkább kevesebb munkát végeznének, ami számomra rossz ügyfélszolgálatot jelent, ezért az 1 csillag. Az 1000 forintos parkolási díj túl sok ahhoz, hogy udvariatlan és tiszteletteljes személyzet miatt elutasítsanak minket egy étkezésre. Csatolt kép az üres asztalakról.
Utolsó frissítés : 12.04.2022
Futni fogok, de először a sűrű abroszban lévő problémát szeretném megemlíteni, ami nem volt figyelemfelkeltő.