Vásári élvezetek: a farsangi szezon legjobb édességeinek bemutatása
Amikor az utolsó hópelyhek is lehullottak, és lassan újra melegebb lesz, újra eljön a falusi vásár ideje. Évente legalább egyszer minden piactéren megrendezik a falusi vásárt, ahol olyan látványosságokkal várják az érdeklődőket, mint a körhinták, az óriáskerék vagy akár az ütközőautók. De ami ennél is fontosabb, újra kezdődik a sült mandula, a vattacukor és a mézeskalácsszívek ideje - még ha már nincs is karácsony -.
Hach, milyen édes a vásár
Ha végigsétálsz a számtalan bódéval tarkított utcákon, balról és jobbról is érződik a szag. Néha nem is tudod megmondani, melyik a meggyőzőbb, de vajon melyek a leggyakoribb vásári édességek?
- Vattacukor
A vattacukor nem csak kívülről tűnik édes kis csodának, de ízre is a felhők közé repít - kicsit ragacsos, de végül is ez pörkölt cukor. Közben még "vattacukor" ízesítésű szőlőt is lehet kapni a szupermarketben - és igen, tényleg olyan az íze, mint a vattacukornak...
- Pörkölt diófélék
A legismertebb természetesen a pörkölt mandula, de ezen kívül a kesudiót, makadámiát, diót, tulajdonképpen minden más diófélét, de a napraforgómagot is pörkölik és cukrozzák. Találhatunk már ízesített pörkölt diót is, például fahéjjal, néha még csokoládéval is. - Csokoládégyümölcsök
És ezzel el is érkeztünk a csokoládé képviselőjéhez: a csokoládégyümölcsökhöz. Legyen szó szőlőről, eperről, banánról vagy ananászról - talán más (szezonális) gyümölcsökkel még exkluzívabban, ezek a kis falatok szupergyorsan eltűnnek egy kis ízrobbanással a szájban. Hogy tej-, fehér- vagy étcsokoládéval, az csak Önön múlik. - Mézeskalács szívecskék
Természetesen a nyakadba akaszthatod csak úgy a szeretet kifejezéseit a kis mézeskalácsszíveken, de rágcsálhatod is őket. Csak nem szabad túl sokáig várni, mert a vásári mézeskalács már pár nap múlva szinte harapni lehet a fogakat. - Pattogatott kukorica
A kis kukorica desszert nem csak a moziban található meg, a vásárban is pontokat szerez, főleg a mérete miatt. A kis puffasztott kukoricaszemek egyetlen harapással a szánkban vannak, ráadásul a legkülönfélébb ízekkel, sőt, karamellel is elláthatjuk őket. Csokoládé is megtalálható egyik-másik zacskóban. A kicsit más ízek kedvelőinek létezik sós pattogatott kukorica is, vagy akár a kettő keveréke is. - Kürtőskalács
Az itteni sütemény édes, mégis nagyon kellemes ízt varázsol a szánkba a fahéjas jegyekkel és az élesztős tésztával. Csokoládé nélkül egyáltalán. De vigyázzunk: nem szabad összetéveszteni a fatörzstortával. - Keksz és túrógombóc
Egy másik kis finomság a keksz vagy más néven muffin. Szintén élesztős tésztából készülnek, formájuk miatt tökéletesek a kis éhség utáni éhséghez. Az élesztős tésztás sütemények listájához csatlakoznak a kvarkgolyók is, de a hozzáadott kvarcnak köszönhetően nehezen felülmúlhatóak pehelyszerűségükben. - Gofri
Természetesen a gofri sem maradhat ki. Akár tejszínnel, cseresznyével, csokoládéval vagy fahéjjal és cukorral. Egy ilyen kéznél lévő friss gofri egy pillanat alatt elűzi az aggodalmakat.
Nem csak édességek
Természetesen a vásár nem csak az édesszájúaknak kínál jó választékot. A sósabb ételek kedvelői számára is találhatunk egy kis apróságot, sőt, akár mindkettő (?!):
- Lángos
Az édességek között már akadt néhány élesztős tészta képviselője is. Az egyik ilyen képviselő a sós ételek között is megtalálható: a lángos. Ez az eredetileg Magyarországról származó falatka mára már biztos helyet foglalt el népünnepeinken. Többnyire tejföllel és sajttal, néha szalonnával és/vagy zöldségekkel borsozva is. - Crêpes
A crêpesnek is számtalan változata létezik. A legtöbb embernek először az édes változatok jutnak eszébe: Fahéjas és cukros, almaszószos, Nutellás. De vannak sós alternatívák is hagymával, szalonnával és tejföllel. Pontosan ezeknek érdemes talán egy esélyt adni.
- Sült krumpli
Klasszikus nemcsak a szabadtéri uszodában, hanem a népünnepélyeken is: a sültkrumpli adag. Akár sültkrumpli gátként, csak úgy, akár chilis és sajtos változatban. - Bratwurst
Egy másik igazi klasszikus: a bratwurst, akár a currywurst változatban zsemlével vagy sült krumplival, akár egyszerű bratwurstként szalvétában a kezünkön. Ki tud erre nemet mondani? - Sült krumpli
Tejszínnel, fűszernövényekkel és szükség esetén szalonnával töltve ez a krumpliforma is elég gyakori a vásárban. Sajtos vagy csak megszórva. Annyi kérdés, mégis mind olyan túlságosan finom! - Kézikenyér
A kézikenyér hasonlóan viselkedik. Akár fűszernövényekkel, póréhagymával, tejszínnel vagy szalonnával, amilyen finom az illata, olyan az íze, és minden ízlésre van alternatíva.