A végső útmutató az ízletes csokoládépuding elkészítéséhez
A "Minden jó, ha csokoládéból van" mottóhoz hűen a mai rendkívüli ünnep a csokoládépuding körül forog. Akár Madridban a churroshoz, akár délután a nagymamával, akár reggel a pudingos zabpudinggal. A csokoládépudinggal annyi minden lehetséges.
Csokoládépuding, mi az?
A címen csokoládépudinggalalapvetően meg lehet különböztetni a krémes vagy kemény változatot és a sült változatot. A legtöbbször azonban, amikor a "puding" kifejezést használják, a sütés nélküli változatot értik alatta.
A főtt és ezért lágyabb pudingot főleg az USA-ban, Kanadában, Németországban, Svédországban, Lengyelországban és az ázsiai országokban fogyasztják. A tejet általában felforralják, és zselatint, kakaót vagy más csokoládés anyagokat adnak hozzá. A pudingot ezután puhán és krémesen (akár még melegen) lehet tálalni. Azonban egy ideig hidegen is tartható, majd megforgatjuk, így szilárdabb lesz, de nem sül meg.
A sült pudingot (Nagy-Britanniából gyakran "Christmas Pudding" néven ismert) ezzel szemben elsősorban az imént említett Nagy-Britanniában, Írországban, Ausztráliában, Új-Zélandon, de Németországban is fogyasztják. Itt a pudingot egyfajta süteményhez hasonlóan készítik el, majd sütőben sütik meg.
Hogyan lehet feldobni?
Azok számára, akik egy egyszerű csokipudingot túl unalmas, itt van néhány ötlet, hogy mit lehet még csinálni a csokoládéval. pudinggal önmagában:
- Pudingos zabpuding:
Ez egy szupergyors és szuperegyszerű reggeli. Az első variáns, hogy szerezzünk be "csokis" pudingport, és a zabpehellyel együtt öntsük fel forró vízzel, majd hagyjuk kicsit megduzzadni. A második variáns az, hogy a pudingot a zabpehellyel együtt magad főzöd meg. A csokoládét apró darabokra vágjuk, és a tejjel és a zabpehellyel együtt felforraljuk. Ezután sót, cukrot és vaníliás cukrot adunk hozzá, és az egészet jól összekeverjük. Most tegyük hideg helyre, majd fogyasszuk el.
- Pudingos torta:
Természetesen nem az egész torta készül pudingból, de a töltelék készülhet pudingból. Kevés málnával vagy eperrel összekeverve aztán a színek kontrasztjainak játéka, mint ahogy ízélmény is a nyelvünkön.
- Chia puding:
Ki ne ismerné ezeket a kis szuperélelmiszer magvakat. De amellett, hogy müzlihez vagy turmixhoz adjuk őket, vízzel vagy tejjel és kakaóporral összekeverve (ízléstől függően egy kis cukor hozzáadásával) szupergyors és könnyű csokipudingot készíthetünk belőlük. - (Karácsonyi) puding:
Aligha áhított ebben az országban: A karácsonyi puding, amit nem csak karácsonykor lehet rágcsálni. A puding nemcsak igazán jó ízű, de más ízű is. Ha a csokoládés változatnál maradunk, akkor nemcsak a csokoládés ízt kapjuk, hanem a sárgarépa, a mazsola, a sárgabarack és az alma különböző ízeit is. Hogy őszinte legyek, ez nem mindenkinek való, de mindenkinek ki kell próbálnia.
Tudtad?
Sok más desszerthez képest a csokoládépuding (házi készítésű) nem kalóriabomba. A puding 100 grammja csak körülbelül 142 kcal-t tartalmaz, és ezzel jócskán elmarad a zselés babák vagy a sütemények mögött. Ha most a csokoládé fajtáját és a cukor mennyiségét variálod, akkor is spórolhatsz néhány kalóriát.
Amellett, hogy maga a desszertként való élvezet, a csokoládépudingot (vagy valójában inkább egy pudingszerű forró csokoládét) Spanyolországban étkezéskor tálalják. churros. Ha belemártod őket a csokoládéba, szinte elolvadhatsz, és többet ehetsz, mint amennyivel jóllaksz.