Étlap - Greenthai Eredeti Thaiföldi Ételbár

Ahány Pad Thai; annyi szokás. Hazánkban talán ez a legismertebb thai étel; Thaiföldön számos változata ismert; a GreenThai Étteremben is többféle módon készítjük. A tésztát édes‐savanyú szósszal ízesítjük; ami tartalmaz többek között tamarind gyümölcsöt;

A Tom Yum leves főként csípős és savanyú ízű. A legfontosabb összetevői a chili paszta; a galanga; a citromfű; de megtalálható benne a mogyoróhagyma; a laskagomba; a paradicsom és a citromfa levele is. Főként rákkal készítik Thaiföldön; de étterünkben csi

Kellemesen citromos; édeskés; kókuszos ízű thai leves. Az étel legfontosabb összetevői a galanga; a citromfű; a kókusztej és a laskagomba. A Tom Kha levest éttermünkben csirkehússal készítjük.

A sárga curry Thaiföld északi részére jellemző; a thai konyha számos ételhez használja fűszerként. Ez északi stílusú curry levesünk alapanyaga is; emellett tartalmaz laska gombát; cukorborsót; koktélparadicsomot és kókusztejet. A levest szójaszósszal ízes

Szerettünk volna egy különleges és egzotikus vörös curry levest megalkotni. Szerintünk sikerült; már csak ki kell próbálni. Kellemesen mogyorós a mogyoró és a szezámolajnak köszönhetően. Krémes a kókusztejtől; és igencsak ízletes és laktató mert mungó tés

A csirke kesudióval sokak kedvenc thai étele. Ez a kellemesen szószos; fűszeres; könnyű fogás hagymát; kaliforniai paprikát és kesudiót tartalmaz; és kizárólag csirkehússal rendelhető. Ezen felül még szójaszósszal; oyster szósszal és egy kis chilis rákpas

Főként oyster szósszal és szójaszósszal ízesített kellemesen bársonyos; harmonikus thai étel. Éttermünkben kizárólag csirkehússal készítjük. Sok zöldséget tartalmaz; főként hagymát; kaliforniai paprikát; bébikukoricát; káposztát és sárgarépát. Ezt az egzo

Sokan összekeverik ezt a thai ételt a vörös curryvel; de a Panaeng curry más összetevőkkel; más módon készül. A thaiföldi currypaszták fő alkotóeleme a chili paprika; ennek több fajtája is létezik; a piros változatból is több van. A Panaeng curry nem tart

Akik szeretik a fekete borsot; azok kedvence lehet ez a thai étel. Éttermünkben csirkével rendelhető; emellett tartalmaz még vöröshagymát és kaliforniai paprikát. Ezt az egzotikus fogást főként szójaszósszal és fekete borssal ízesítjük; majd rizzsel tálal

Főként oyster szósszal és szójaszósszal ízesített kellemesen bársonyos harmonikus étel. Sok zöldséget tartalmaz; főként hagymát; kaliforniai paprikát; bébi kukoricát; káposztát és sárgarépát; cukorborsót; ceruza babot. Rizzsel tálaljuk.

Thaiföldön a bazsalikomnak több fajtája létezik. Ennél a thai ételnél édes bazsalikomot használunk; csirkével vagy sertéssel készítjük. Ceruzababot adunk hozzá; főként oyster szósszal és szójaszósszal ízesítjük; majd rizzsel és tükörtojással tálaljuk.

A thaiföldi currypaszták fő alkotóeleme a chili; a zöld curry esetében zöld chili paprikát használnak; ezért ez a legcsípősebb fajta. A zöld curryt ceruzababbal; cukorborsóval és édes bazsalikommal készítjük. Az összetevőket kókusztejben főzzük ki; majd r

Thaiföldön a pirított rizs szinte minden étterem kínálatában megtalálható. Látványkonyhánkban csirkehússal vagy tigrisrákkal készítjük; emellett sárgarépát; hagymát; bébikukoricát; kaliforniai paprikát; és tojást is tartalmaz ez a fogás. Wokban pirítjuk;

A Pad See Ew; Thaiföld második legismertebb tésztás étele. Thaiföldön számos változata ismert. A GreenThai Étteremben megkóstolhatjátok az álltalunk készített formában. A tésztát édes és sós szójaszósszal ízesítjük; a jelen változatot rizstésztával; kápos

A pad cen phakom spenótos rízstészta általunk kreált étel; ami tartalmaz spenótot; fokhagymát; káposztát; sárgarépát; kókusztejet; és tojásrántottát. Vegetáriánusoknak ajánljuk.

Miért is hívjuk Chiang Mai tésztának; mert Thaiföld északi részére jellemző sárga curry pasztával készül; kókusztejjel és rizstésztával. Ízesítjük még szójaszósszal; fekete borssal és citrom levével; továbbá kaliforniai paprika; répa; és káposzta zöldsége