Étlap - Három Tarka Macska

Immun booster gyömbér; méz; narancslé

Frissen facsarjuk lédús narancsokból; mi is így szeretjük a narancslevet!

Klasszikus magyar remekmű Három Tarka Macska minőségben; francia vajjal és prémium belga kakaóporral készítjük. ~95 g)

Csokis croissantunkban mennyei vajas és selymes csokis leveles tészta rétegek váltják egymást és ölelik körbe a szuper könnyű; levegős croissant közepén lévő fincsi belga csokirudat. Az eredeti francia receptet követve; prémium francia vajjal és holland k

Eljött a CROOKIE ideje! A TikTokon befutott sütemény egy mini croissant és egy diós‐étcsokoládés cookie nászából született meg a Három Tarka Macska házában. A textúrák elképesztő találkozásának köszönhetően crookie‐nk egyszerre ropogós; puha; omlós és nyú

Új fahéjas csigánk vajas leves tésztából; fahéjas töltelékkel varázsol el titeket. A legjobb pedig; hogy nem egy; de két irányból tekeredik; ami csak egyet jelenthet: két közepe is van!

Francia prémium vajjal és lisztböl készítjük; alapja egy finom leveles tésztás kosárka; amit általunk főzött baconos bechamellel töltünk; és egy egész tojást ütünk rá; mielött kisütjük. ~125 g)

A péksütiben a serrano sonka sós íze nagyon jól kiegészíti a sajtok és a tészta édeskés ízét. Textúrája egyszerre ropogós a leveles tészta miatt és lágy puha a belesütött olvadt sajtok miatt.

Prémium francia lisztből; francia vajjal; Philadelphia krémsajttal és bacon kockákkal készítjük ezt a kiadós leveles tésztás finomságot. ~80 g)

A Három Tarka Macska saját kreációja; vékony; prémium kakaóporral megszórt; francia vajjal készült leveles tésztából készítjük és rózsa alakban szedett roládokból formázzuk. ~50 g)

Vajas leveles tésztából készítjük; a túróhoz pedig frissen facsart lime levet adunk; mely friss citrusos ízt kölcsönöz a tölteléknek. ~140 g)

Tej; francia vaj; prémium francia liszt és belga étcsokoládé darabkák alkotják ezt a klasszikus francia péksüteményt. ~80 g)

Ánizzsal; fahéjjal; csipetnyi vajjal; sok‐sok prémium belga kakaóporral és vörösáfonyával készítjük; kívül ropogós belül magvas vajas tésztás finomság. ~70 g)

Klasszikus magyar fonott kalács; a Három Tarka Macskában prémium francia lisztből és vajjal készítjük és kézzel fonjuk. ~260 g)

Keresztlaminált croissant tészta cheddar sajttal és chorizo szalámival töltve. ~85g

Íme; a XIV. Szent István Napi Kenyérverseny „Leveles sétáló sütemény” kategóriájának győztese; az Augusztusi Álom! A laminált croissant tésztából készült sütemény belsejében brownie tészta és meggyszósz lapul. Kívül roppanós; belül gazdag és puha – az éde

Ropogós hajszálvékony külső réteg és foszlós; levegős belső rész adja az igazi francia croissant élményt; eredeti francia recept szerint és prémium francia vajjal készítjük. ~65 g)

Citromos tarte krémjét is mi készítjük; vajas főzött krémbe rengeteg friss citromot facsarunk; amitől kellemesen fanyar ízű lesz. Dekorációnak édes tojáshabot égetünk a süteményre; amely nem csak dekorálja; hanem ellensúlyozza a citromkrém fanyarságát. ～8

Magas minőségű; 56%‐os belga étcsokoládéval; kistermelői dióval készítjük új; diós brownie‐nkat; amely tökéletes egyensúlyt alkot a különböző textúrák között. Lágy belsejét roppanós diódarabok teszik izgalmassá. ~65 g)

Világos rozslisztből készült kovászos cipónkba kis termelőtől vásárolt felezett diót sütünk. A rozs és a dió remek ízharmóniát alkotnak 510 g

A kerek; rozs aromáktól illatozó kovászos rozscipónk 75% teljes kiőrlésű rozslisztből és 25% búzalisztből készül házi kovászunkkal. Sűrű szerkezetének köszönhetően sokáig megőrzi a nedvességet; tovább eláll. ~600 g)

A “Baguette de Tradition” klasszikus francia recept alapján készül; kovásszal; lassú érleléssel; ropogósra kisütve. ~275 g)

A Baguette de Tradition klasszikus francia recept alapján készült; kovásszal; lassú érleléssel; magvakkal ropogósra kisütve. ~275 g)

Világos tönkölyliszt és házi kovászunk egyesítésével készül. A tönköly a régi idők ízét varázsolja elő és kevesebb glutént tartalmaz; mint a búza. ~480 g)

Klasszikus Három Tarka Macska kovászos vekni; adalékmentes prémium búzalisztből készítjük és ropogósra sütjük. ~420 g)

Klasszikus Három Tarka Macska kovászos vekni; adalékmentes prémium búzalisztből készítjük magvakkal és ropogósra sütjük. ~450 g)

Sötét; intenzívebb ízű; sűrűbb szerkezetű sokmagvas kenyér; mely a skandináv vidékeken megszokott ízvilágot hordozza. Természetes módon megtartja magában a nedvességet; így lassabban szárad ki; tovább eláll. ~400 g)

Sötét; intenzívebb ízű; sűrűbb szerkezetű sokmagvas kenyér; tésztájába vörös áfonyát dagasztunk. A skandináv vidékeken megszokott ízvilágot hordozza; természetes módon megtartja magában a nedvességet; így tovább eláll. ~480 g)

Jellegzetes kenyerünk; ez a nagy; kerek cipó; mely otthonunkba csempészi a tradicionális ízeket kövön őrölt búzalisztből készül házi kovászunkkal és lassú hideg érleléssel.

Jellegzetes kenyerünk; mely otthonunkba csempészi a tradicionális ízeket kövön őrölt búzalisztből készül házi kovászunkkal és lassú hideg érleléssel.

Adalékmentes búzalisztből és csipetnyi teljeskiőrlésű kövön őrölt rozslisztből készítjük; sok fügével; kockára vágott barackkal és egy csepp mézzel. Kiemeli például a sajtok aromáit vagy a finom lekvárok ízét. ~480 g)

Klasszikus kovászos búzakenyér 70 kövön őrölt teljes kiőrlésű és 30 adalékmentes búzalisztből készítjük. ~460 g)

Rizs‐ és kukoricalisztből készítjük; tojásfehérje pótolja benne a glutént. Miután ezt a kenyeret is a Pozsonyi úti pékségünkben sütjük; nyomokban glutént tartalmazhat. ~420 g)

Ropogós kovászos szendvicskenyerünkbe; minőségi olasz prosciutto cotto sonkát hajtogatunk; arra ecetes szendvicsuborkát teszünk és mézes‐mustáros szósz gazdagon ízesítjük.

Prémium kacsamájpástétom; körte szeletek; lilahagymalekvár és madársaláta eredeti francia recept szerint készült croissantunkban.

Friss mozzarella; paradicsom; pesztó és madársaláta zöld és fekete olajbogyós; szárított paradicsomos olivás kenyerünkben. ~365 g)

Házi padlizsánkrém; paradicsom szeletek és póréhagymacsíra friss; ropogós kovászos szendvicskenyerünkben. ~205 g)

Házi tonhalkrém gazdagon jégsalátán; paradicsommal; főtt tojással; friss; ropogós kovászos baguettünkben. ~300 g)

Vajas kifli téliszalámival; ementáli sajttal; kápia paprikával és salátával. ~150 g)

Sonka; ementáli sajt; friss paradicsom szeletek és lollo saláta ropogós teljes kiőrlésű szendvicskenyerünkben. ~180 g)