A világ legjobb bagettje - ezért szeretjük, és így a legfinomabb az íze!
Legyünk őszinték: Németországnak tényleg van egy jó tulajdonsága. Ez a sütés. kenyér. Ennek ellenére néha az embernek elege van a fő teljes kiőrlésű kenyérből, és szeretne valami mást kipróbálni, élvezni vagy csak rágcsálni. Ott kézenfekvő, hogy az ember egyszer körülnéz közvetlen szomszédainknál. Ott van például az olaszországi Ciabatta, de ott van - és ez a mai díszvendégünk - a franciaországi "La Baguette" is.
A kenyér francia eredetét a német nyelvhasználatban sem lehet letagadni. Ha nem "baguette"-nek hívják, akkor olyan elnevezésekkel, mint a "fehér kenyérrúd" (talán a legötletesebb), "párizsi fehér kenyér", "Pariser" vagy a svájci régióban "Parisette". Az egyértelmű elnevezés ellenére azonban az eredetéről több pletyka is kering: hogy Franciaországból, Ausztriából vagy Lengyelországból származik-e - valószínűleg soha nem fogjuk pontosan megtudni.
Ami viszont fontos, az az, hogy a bagett a német tányérokon is remekül ízlik és omlik. A kéreg a kenyér többi részéhez képest ugyanis meglepően sok - ahol ez teszi ki, mégis, egyébként inkább csak egy kis részét.
A bagettet régebben erjesztett tésztából készítették, de ma már többnyire egyszerű kovászból készül. A hozzávalók tulajdonképpen nagyon egyszerűek: egy kis búzaliszt, egy kis víz, só és élesztő - ennyi.
Variációk
A bagett reggelire való egyszerű élvezete mellett persze néhány más dolgot is csinálhatsz vele. Kronológiailag (reggeltől estig) nagyjából így alakíthatod a bagettnapodat: